一杯鸡尾酒的成本究竟是多少?为什么酒吧里的鸡尾酒那么贵?本期节目我们邀请到了90后程序员兼调酒爱好者阿越,他开发了一款名为“调酒笔记”的APP,旨在让更多人轻松享受在家调酒的乐趣。阿越分享了他从酒吧高价鸡尾酒到自学调酒,再到开发APP的经历,分享了鸡尾酒的基础知识、调酒技巧以及APP的开发理念和未来规划。如果你对调酒或独立开发感兴趣,不要错过这期访谈!更多内容信息和时间线参考下文的硬地笔记,欢迎收听本期节目。嘉宾介绍阿越:00 后程序员,鸡尾酒爱好者,调酒笔记App作者。 小红书搜 “调酒笔记” 调酒笔记官网:https://cocktailnotes.cn/ Apple store: https://apps.apple.com/本期赞助Podwise.ai - Podcast knowledge at 10x speed 🚀Apple Store 下载👉🏻 https://apps.apple.com/cn/app/podwise-ai/id6499190232?l=en-GB硬地笔记00:00:04 节目开场及嘉宾介绍00:01:23 嘉宾阿越的自我介绍及调酒笔记 APP 介绍00:04:20 阿越的调酒兴趣来源及鸡尾酒基础知识00:18:04 调酒工具及便利店调酒00:24:50 在家调酒的建议及调酒笔记 APP 的开发理念00:34:32 调酒笔记 APP 的未来规划及节目总结提到的名词: 鸡尾酒 (Cocktail): 一种混合酒精饮料,通常由烈酒、果汁、苏打水或其他调味料混合而成。节目中讨论了多种鸡尾酒的制作方法和配方,以及不同类型的基酒和调味料。 基酒 (Base Spirit): 指鸡尾酒中主要的酒精成分,例如伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌和龙舌兰酒等。节目中详细介绍了六大基酒的种类和特点,以及它们在调制不同鸡尾酒中的应用。 利口酒 (Liqueur): 一种甜味酒精饮料,通常由烈酒、水果、香料或草药浸泡而成,具有各种不同的风味。节目中提到了许多利口酒,例如君度、蓝橙利口酒等,它们可以为鸡尾酒增添独特的风味层次。 Highball: 一种鸡尾酒的调制方法,通常以高杯盛装,将基酒与苏打水或其他非酒精饮料混合。节目中以金汤力为例,解释了 Highball 结构的特点。 IBA: 国际调酒师协会(International Bartenders Association)的缩写。该协会制定了众多经典鸡尾酒的标准配方,被调酒师广泛学习和参考。节目中提到 IBA 的配方是经典鸡尾酒的可靠来源。 金汤力 (Gin and Tonic): 一种经典的 Highball 鸡尾酒,由金酒和汤力水混合而成,通常还会加入柠檬片或黄瓜片等装饰。节目中多次提及金汤力,作为简单易学的鸡尾酒入门款。 螺丝刀 (Screwdriver): 一种简单的鸡尾酒,由伏特加和橙汁混合而成。节目中提到其独特的历史起源,以及作为入门鸡尾酒的简单易操作性。 莫吉托 (Mojito): 一种以朗姆酒为基酒的经典鸡尾酒,通常还会加入薄荷叶、青柠汁、糖和苏打水。节目中提到周杰伦的歌曲也提到了这款鸡尾酒。 老冰 (Aged Ice): 一种经过特殊处理的大块冰块,融化速度较慢,可以更好地保持鸡尾酒的温度和口感。节目中讨论了老冰的制作方法和在调酒中的重要性。欢迎关注我们 知识星球: t.zsxq.com 官网: hardhacker.com 小手册: book.hardhacker.com 用爱发电不容易,请我们喝咖啡☕️: afdian.net 公众号/小红书: 硬地骇客 商务合作:
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