Duurzaam | BNR

Kipster wil bewijzen dat duurzame landbouw werkt. Met diervriendelijke kippen, reststromen als voer en nu ook circulair brood, bouwt het bedrijf aan een compleet gesloten keten.Deze aflevering in het kort:☑️ Kipster combineert kippen, eieren én brood in een circulaire keten☑️ De voorwaarden van een duurzaam landbouwmodel☑️ Natuurbranden zorgen voor meer vervuiling dan eerder gedachtKipster in Venray geldt als één van de meest innovatieve en diervriendelijke kippenhouderijen ter wereld. Het bedrijf werkt volledig circulair: kippen krijgen voer op basis van reststromen, de haantjes worden niet vernietigd maar opgefokt, en eieren én vlees worden lokaal verkocht. Recent voegde Kipster er zelfs brood aan toe. Het graan daarvoor wordt naast de kippenstal verbouwd, met kippenmest als meststof, en het brood wordt vervolgens verkocht via Lidl. Reststromen uit het bakproces gaan weer terug het kippenvoer in. Zo ontstaat een gesloten kringloop waarin voedselproductie, diervriendelijkheid en klimaatimpact allemaal worden meegenomen.🎧 Luister ook | Hoe ons voedselsysteem er kan uitzien in 2050Sinds de opening in 2017 bewijst Kipster dat circulair boeren op schaal mogelijk is, maar groei brengt ook nieuwe vragen. Het bedrijf wil uitbreiden omdat de vraag groter is dan het aanbod, alleen al voor Lidl zouden er zeven nieuwe boerderijen nodig zijn. Tegelijk wil Kipster de kernprincipes vasthouden: lokaal, diervriendelijk en met minimale milieu-impact. In 2026 wil het bedrijf stappen zetten richting nog minder bestrijdingsmiddelen en meer bodemvruchtbaarheid. Mede-oprichter Ruud Zanders wil zo laten zien dat dit model de toekomst van landbouw kan worden.🎧 Luister ook | De meest hardnekkige mythes over houtbouwNatuurbranden zorgen wereldwijd voor veel meer vervuiling dan we dachten. Uit nieuw onderzoek van Wageningen University and Research blijkt dat die branden bijna 70 procent meer broeikasgassen en fijnstof uitstoten. Dat komt vooral doordat er veel kleine natuurbranden zijn, die eerder nauwelijks werden meegeteld. De hoeveelheid broeikasgassen in de lucht verandert daardoor niet ineens, want die werd al goed gemeten. ‘Maar dit onderzoek laat wel zien dat de oorzaak van die vervuiling veel groter en complexer is dan gedacht’, aldus Harm. ‘En dat kan gevolgen hebben voor hoe we natuurbeheer en klimaatbeleid moeten gaan aanpakken.’See omnystudio.com/listener for privacy information.

Blue Circle Olefins wil in Rotterdam een circulaire chemiefabriek bouwen die plastic produceert zonder olie. In 2030 moet de fabriek draaien, op basis van duurzame methanol.Deze aflevering in het kort:☑️ Hoe Blue Circle Olefins in Rotterdam circulaire olefinen wil maken☑️ Welke markt- en beleidskeuzes nodig zijn om circulaire kunststofproductie écht groot te maken☑️ Nederlandse industrie iets groener (maar nog lang niet genoeg)Blue Circle Olefins werkt aan een volledig circulaire fabriek in de Rotterdamse haven die zogeheten olefinen gaat produceren, de bouwstenen van plastic. Waar die stoffen normaal uit olie worden gehaald via een energie-intensief proces, kiest het bedrijf voor duurzame methanol als grondstof. Dat kan worden gemaakt uit afvalstromen, biomassa of CO2 in combinatie met groene waterstof. Volgens directeur Ralph Koekoek kan daarmee tot 80 procent CO2 worden bespaard over de hele keten. De technologie waarmee methanol wordt omgezet in olefinen bestaat al langer, maar deze circulaire toepassing op Europese schaal is nieuw en ambitieus.🎧 Luister ook | 3 graden opwarming in 2050 is nu een reëel scenarioDe fabriek moet in 2030 operationeel zijn en krijgt in eerste instantie een capaciteit van 200 kiloton per jaar. Daarmee kan een aanzienlijk deel van de Nederlandse kunststofproductie fossielvrij worden gemaakt. Rotterdam is daarbij bewust gekozen: de haven beschikt over infrastructuur, logistiek en de ambitie om uit te groeien tot een methanol-hub voor Europa. De grote uitdaging ligt echter buiten de techniek. De markt voor circulair plastic is kwetsbaar en concurreren met goedkope fossiele varianten blijft lastig. Koekoek gelooft dat samenwerking met grote merken, duidelijke regelgeving en transparantie richting consumenten cruciaal zijn om de omslag echt te laten slagen.🎧 Luister ook | Ion-Energy belooft stroom… uit luchtDe Nederlandse industrie is in 2024 ietsje groener gaan produceren. Ze stootten per productie-eenheid wat minder CO2 uit dan in 2023, zo blijkt uit de nieuwste cijfers van de Nederlandse Emissieautoriteit. De totale CO2-efficiëntie verbeterde met 1,6 procentpunt. Maar een echte doorbraak? Die bleef uit. Over de periode 2018–2024 zie je geen duidelijke stijgende lijn richting duurzaam produceren. Ondertussen ging de totale productie én de totale CO2-uitstoot van de industrie juist omhoog. ‘Die zogenaamde groene groei is in geen velden of wegen te bekennen’, aldus Harm.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ons voedselsysteem piept en kraakt. Boeren zitten klem, de bodem raakt uitgeput en het klimaat warmt verder op. Er ligt nu een nieuw manifest op tafel met concrete maatregelen.Deze aflevering in het kort:☑️ Waarom het huidige voedselsysteem vastloopt en welke keuzes we nú moeten maken☑️ De kern van het nieuwe voedselmanifest voor 2050, inclusief concrete maatregelen☑️ De impact pluim voor 25 jaar duurzame kennisdelingEten voelt voor veel mensen nog als iets vanzelfsprekends: elke dag staat er wél iets op tafel. Maar achter de schermen loopt het systeem vast. Boeren opereren tussen regels, lage prijzen en hoge verwachtingen. De bodem raakt uitgeput en de klimaatdruk neemt toe. Volgens oud-minister Gerda Verburg, die met een brede coalitie het nieuwe manifest voor het voedselsysteem van 2050 presenteert, is het tijd om radicaal anders te kijken naar hoe we in Nederland voedsel produceren, verdelen en consumeren. Minder gericht op volume en export, meer op waarde, gezondheid en duurzaamheid.🎧 Luister ook | waarom biologisch eten achterblijft in NederlandHet manifest pleit voor stevige, langjarige afspraken in de vorm van een nationaal voedselakkoord. Daarin is ruimte voor een regieorgaan voedselsysteem, naar voorbeeld van het Deltaprogramma en een actieplan per kabinetsperiode. Denk aan kringlooplandbouw, regeneratieve technieken en kortere ketens waarin boeren eindelijk een volwaardige rol krijgen als partner in plaats van sluitpost. Ook consumenten moeten bewegen: gezonder en duurzamer eten aantrekkelijker maken via prijsprikkels, betere labeling en misschien zelfs andere btw-tarieven. 🎧 Luister ook | een nieuw economisch verhaal voor EuropaDeze week gaat de impactpluim naar Folkert van der Molen, oprichter van het kennisplatform Duurzaam Ondernemen. Al 25 jaar zorgt hij voor inspiratie, informatie en beweging in de duurzaamheidssector. Hij stond aan de wieg van het Nationaal Sustainability Congres én bedacht de verkiezing MVO-manager van het Jaar. Een welverdiende pluim voor een pionier die de sector blijvend heeft gevormd.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Er is weliswaar een deal gesloten op de klimaattop, maar echt juichen doet niemand. De afspraken zijn mager en echte ambitie ontbreekt. Dat frustreert ook Maurits Groen.Deze aflevering in het kort:☑️ Waarom de uiteindelijke deal van de klimaattop teleurstelt☑️ Maurits Groen vertelt wat hij achter de schermen zag tijdens twee weken onderhandelen.☑️ Aantal vierkante meters natuur in Nederland neemt toeHij was daar de afgelopen twee weken, in het kielzog van de Nederlandse onderhandelaar Jaime de Bourbon. De top in de Braziliaanse Amazone leverde uiteindelijk dus toch een akkoord op, waarin bijna tweehonderd landen afspraken maakten over geld voor aanpassing aan klimaatverandering. Maar wat vooral opviel, was dat de belangrijkste oorzaak - de uitstoot van fossiele brandstoffen - in het deal niet expliciet wordt genoemd. Er werd onderhandeld over een routekaart naar uitfaseren. Onder druk van olieproducerende landen kwam die tekst niet in het akkoord.🎧 Luister ook | Een nieuw economisch verhaal voor EuropaMaurits Groen was aanwezig op COP30 in Belém als ambassadeur van Duurzame Dinsdag, met negentien Nederlandse bedrijven ‘in zijn koffer’. Zijn missie: innovaties onder de aandacht brengen, deuren openen en internationale contacten leggen die nu al vervolg krijgen. In een overweldigende setting - elk uur zo’n 75 bijeenkomsten - trof hij een opmerkelijke bereidheid om samen te werken. Groen sprak met ngo’s, regeringsvertegenwoordigers en bedrijven en daagde zelfs Qatar Airways uit om duurzamer te worden.🎧 Luister ook | Deze Nederlandse legowoning is superduurzaamGoed nieuws is er wel over de natuur in ons land, zo vertelt Harm. Tussen 2016 en 2023 kwam er in Nederland ongeveer 285 vierkante kilometer aan (half)natuurlijke ecosystemen bij, zo meldt het CBS. Dat komt neer op zo’n 40.000 voetbalvelden. Het gaat vooral om nieuw natuurlijk grasland, waar beheer bewust gericht is op het bevorderen van biodiversiteit. Kortom: de natuur wint terrein en dat is een stap in de goede richting.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Wat als de oplossing voor de bouwcrisis gewoon in het bos staat? In zijn nieuwste boek rekent Pablo van der Lugt af met de vooroordelen over houtbouw.Deze aflevering in het kort:☑️ Waarom houtbouw veel duurzamer is dan vaak wordt gedacht☑️ Iconische projecten als HAUT en Westpoort laten zien wat er al kan☑️ Welke obstakels (regelgeving, verzekeringen, mythes) houtbouw nog remmenNee, hout is niet per definitie brandgevaarlijk, zwak of slecht voor het milieu. En nee, je kunt er echt niet alleen maar blokhutten mee houwen. Maar wél: hout kan een belangrijk puzzelstuk worden in het oplossen van de klimaatcrisis. In The Timber Truth legt Van der Lugt uit welke potentie hout heeft voor de bouwsector. Het materiaal is volgens hem een krachtig wapen in de strijd tegen CO2-uitstoot. ‘Het slaat koolstof op, is licht en sterk én maakt prefab bouwen sneller en schoner’, aldus de auteur.🎧 Luister ook | een nieuw economisch verhaal voor EuropaVan der Lugt legt uit hoe dit werkt en waarom het tijd wordt dat regelgeving, financiers en de bouwsector zelf meegroeien met deze ontwikkeling. We bespreken iconische Nederlandse voorbeelden zoals HAUT, Liander Westpoort en Valckensteyn en kijken naar de internationale houtbouwgolf die op stoom komt. Ook gaan we in op uitdagingen: hoe zit het met vocht, akoestiek of verzekeringen? En wat als het regent op de bouwplaats?🎧 Luister ook | waarom biologisch eten achterblijft in NederlandHet gebruik van bestrijdingsmiddelen in de landbouw is flink gedaald, met zo'n 20 procent minder in vier jaar tijd. Dit blijkt uit cijfers van het CBS. Vooral bij lelies is de afname opvallend groot. Boeren gebruiken nu gemiddeld 5,6 kilo per hectare. Toch blijft het weer een grote rol spelen: in natte jaren stijgt het gebruik weer. Middelen tegen schimmels en bacteriën worden het meest ingezet. Glastuinbouw, zoals bij rozen, gebruikt nog altijd veel per vierkante meter. Lelieteelt blijft koploper als het gaat om gebruik per hectare. Al met al een positieve trend, maar er is nog genoeg ruimte voor verbetering.See omnystudio.com/listener for privacy information.