De Kruidencast

Look-who's-back-zonder-look !!

Een vol uur! Wat hebben Laura en Ilona geplukt? Welke luisteraarsvragen zijn er, we lichten ff de hele plant door, geven je culinaire tips, vertellen we je wat je nu kunt plukken en geeft Laura andere groene tips voor de komende maanden!
Hieronder vind je alle besproken tips uit de aflevering:

Ezelsbruggetje om vogels te leren herkennen: @tjilpster

Vogelwebcams van de vogelbescherming: https://www.vogelbescherming.nl/beleefdelente

Moestuindag Twickel: https://www.twickel.nl/agenda/agenda-moestuindag

Open keteldagen bij In de koperen ketel: https://indekoperenketel.nl/kom-naar-de-open-keteldagen-2026/

Kwekerij Arborealis: https://www.arborealis.nl/

Op de open dag van kwekerij Paard & Plant, onderdeel van kwekerij Arborealis spraken wij met eigenaresse en bevlogen kweker Sietske Metz. Met haar kwekerij wil ze mensen op het goede spoor zetten om hun paarden afwisselende en gezonde voeding aan te bieden in hun leefomgeving. Dat doet ze door eetbare, voedzame en inheemse planten te kweken op een duurzame en gifvrije manier! In een kort interview neemt ze je mee in haar wereld van paardenplanten.... waarvan de meeste voor ons mensen ook nog eens interessant zijn!
Website tip: www.paardenplant.nl

Laura & Ilona gingen samen naar de open dag van kwekerij Paard & Plant, onderdeel van kwekerij Arborealis. Ter plekke namen ze een aflevering op en spraken over vanalles!
We spraken ook kort eigenaresse Sietske Metz van de kwekerij. Dat interview hebben we apart opgenomen en zetten we erin als bonus aflevering.
Beloofde linkjesVogelwebcams van de vogelbescherming: https://www.vogelbescherming.nl/beleefdelente
Moestuindag Twickel: https://www.twickel.nl/agenda/agenda-moestuindag
Open keteldagen bij In dekoperen ketel: https://indekoperenketel.nl/kom-naar-de-open-keteldagen-2025/
Wist je dat IVN: https://www.ivn.nl/wist-je-dat/
Natuurcursus Leer de basis vanIVN: https://www.ivn.nl/aanbod/natuuracademie/ivn-natuurcursus-leer-de-basis/

Info invasieve exoten
Informatie over invasieve exoten: ⁠https://www.invasieve-exoten.info/nl/home-7/veel-gestelde-vragen-over-japanse-duizendknoop-en-reuzenberenklauw.htm⁠
Verordening Invasieve Uitheemse Soorten: ⁠https://eur-lex.europa.eu/legal-content/NL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32014R1143&from=BG⁠
Info van het RVO: ⁠https://www.rvo.nl/onderwerpen/invasieve-exoten/algemene-regels#regels-invasieve-exoten⁠
De Unielijst: ⁠https://www.nvwa.nl/onderwerpen/invasieve-exoten/unielijst-invasieve-exoten

Lekker, sappig, gezond en multi-inzetbaar. Dat is winterpostelein, de ideale wintergroente. We doken eens in dit plantje, met aparte en prachtige bloeiwijze. Waar vind je hem, welke eigenschappen bezit hij en wat kan je er mee. Laura en Ilona vertellen je er alles over!
Hier vind je de beloofde receptjes!Pasta met zalm, venkel en winterpostelein: https://crisp.nl/weekbox/recipe/220Pasta met postelein van de Hippe Vegetariër: https://www.dehippevegetarier.nl/gezonde-vegetarische-recepten/snelle-pasta-met-postelein/
Albert Heijn: lauwwarme salade met postelein: https://www.ah.nl/allerhande/informatie/postelein
Jumbo receptenpagina: https://www.jumbo.com/recepten/groente/winterpostelein

Een bomvolle aflevering mét uiteraard de bekendmaking van de winnaar. Maar ook alle ins en outs over de oervader van onze oranje wortel.. de Wilde Peen! En dan weet je eindelijk ook waarom hij oranje is.
In de aflevering hebben we je wat linkjes beloofd:

De mooiste (schone) bloemzaden koop je online bij Brenda via: https://zadenuitzalk.nl/ Ook voor cursussen kan je bij haar terecht.
Gefermenteerde wilde peen limo met perzik
Het Geïllustreerd Botanisch woordenboek van KNNV uitgeverij
Planta Sapiëns van Paco Calvo
De boekenclub van Scent & Spice
Dave Zwaartman - Wilde planten gastronomie
Pippa honingzalf