Eten wat de podcast

Daar zijn we weer! Na een kleine radiostilte is het eindelijk tijd voor een nieuwe aflevering van Eten wat de podcast. Ger en Jelle zijn terug achter de microfoon, de Utrechtse horeca heeft ondertussen bepaald niet stilgezeten en dus is er genoeg te eten, drinken, bespreken en af en toe vakkundig af te zeiken. Kritisch, doch rechtvaardig, zoals altijd.

En we keren terug met twee zaken die gek zijn op een goed concept. Man, we houden ervan. Gooi er een lekker filtertje overheen op Instagram en we staan al bijna voor de deur. Deze aflevering bezoeken we twee Utrechtse restaurants die qua concept in ieder geval niet bepaald verlegen zijn.

We beginnen bij Steakatelier Bucca. Een steakatelier, jawel. Volgens de overlevering draait zo'n atelier om hoogwaardig rundvlees, ambacht en vakmanschap. Maar straalt Bucca dat ook daadwerkelijk uit? En wat maakt een steakrestaurant eigenlijk tot een heus atelier?

Daarna naar Restaurant Place aan het Vredenburg. Een zaak die ons al jaren fascineert. Planten aan de gevel, roze neon, de mysterieuze woorden fusion & grill en binnen een interieur waarin paars en turquoise vrolijk de strijd met elkaar aangaan. Het zit er vaak bomvol, maar werkelijk niemand die wij kennen was er ooit geweest. Dus zat er maar één ding op: naar binnen.

Verder jakkert Jelle in recordtempo door een enorme berg Utrechts horecanieuws, hebben we het onder meer over Karel 5, Opaa, Sotto, Cannibale Royale, Insolence en Bar Pleur en stellen we onze nieuwe vrienden voor.

🎙️ Deze aflevering namen we gewoon lekker bij Ger thuis op. Maar we hebben wél een fijne sponsor: Local Taste.
Met de Local Taste Beleving proef je Utrecht aan de hand van tien proeverijen bij verschillende horeca-hotspots. Je krijgt een magazine en 10 Taste-Coins, stippelt zelf je route uit en bepaalt zelf waar en wanneer je stopt. Geen gids, geen vaste tijden en geen ingewikkelde planning: gewoon door Utrecht wandelen, ergens een drankje bestellen en je Taste-Coin inleveren voor een verrassende proeverij. Een behoorlijk lekkere manier om Utrecht te ontdekken.
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Welke keuken is beter: de Italiaanse of de Portugese? In deze aflevering van Eten wat de podcast komen we misschien wel tot het definitieve antwoord.

We dalen af naar de werfkelder van Osteria Emilia aan de Oudegracht. Een klein stukje Italië midden in Utrecht, met focaccia, bijzondere wijnen, kleurrijk keramiek en gerechten om te delen. Maar proef je hier daadwerkelijk la dolce vita? En misschien nog belangrijker: mogen ze zichzelf eigenlijk wel een osteria noemen? En wat is dat eigenlijk, een Osteria?

Daarna gaan we naar Casa Ferreira. Het piepkleine Portugese bakkertje aan de Vinkenburgstraat groeide dankzij een niet te stoppen stroom pastéis de nata uit tot een tweede, veel grotere zaak aan de Wittevrouwenstraat. En laat dat nou precies de plek zijn waar wij ooit onze allereerste aflevering opnamen, toen daar nog Pushkin zat. Verdient Casa Ferreira deze voor ons heilige grond?

Verder hebben we het over annuleringskosten in de horeca en proeven we een paar gerechten bij onze tijdelijke thuisbasis., want ook deze aflevering namen we op in Museumcafé Centraal, in het Centraal Museum. Een prachtige plek waar je ook gewoon kunt binnenlopen voor koffie, lunch of een borrel. Het café is vrij toegankelijk, dus je hebt geen museumticket nodig.
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Deze aflevering duiken Ger en Jelle weer de Utrechtse horeca in. We beginnen bij Kasvio, het vegan fine-diningrestaurant dat de Metaal Kathedraal verruilde voor de Wittevrouwenstraat — in het voormalige pand van het geliefde Pomo. Kan vegan fine dining ook een verstokte alleseter overtuigen?

Daarna door naar Twintig aan de Ganzenmarkt, waar het getal 20 behoorlijk serieus wordt genomen: twintig bieren, twintig wijnen, twintig gerechten én twintig cocktails. Maar minstens zo belangrijk: wat voor publiek zit er eigenlijk? Eén conclusie kunnen we alvast verklappen: dit is misschien wel de ultieme Breeze-date-tent.

Verder: culinair nieuws over Bar Patine, De Troef en de mogelijke doorstart van Bigoli, én Ger vertelt over zijn culinaire ontdekkingen tijdens zijn vakantie.

🎙️ Deze editie namen we op in Museumcafé Centraal, in de tuin van het Centraal Museum. Het vernieuwde café is volledig plantaardig en gewoon vrij toegankelijk zonder museumticket. Je kunt er dus ook zonder museumbezoek binnenlopen voor koffie, lunch of een borrel.
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Van de vurige smaken van de Chinese Sichuan-keuken tot authentiek Latijns-Amerikaans streetfood: in deze aflevering van Eten wat de podcast maken Ger en Jelle een culinaire wereldreis zonder Utrecht te verlaten.

We schuiven aan bij Dan Dan op de Voorstraat, de nieuwste noodlbar van de stad. Is dit de volgende blijvende aanwinst voor Utrecht, of waait de noodlehype vanzelf weer over?

Daarna bezoeken we La Calle in de Vogelenbuurt, een piepkleine zaak van twee broers uit Guatemala die bewijst dat authentieke streetfood geen marketingterm hoeft te zijn. Is dit misschien wel een van de leukste nieuwe eetadressen van Utrecht?

Verder hebben we het over een opvallend Utrechts fenomeen: waarom zijn zoveel koffiebars juist op maandag gesloten?
Smakelijk luisteren!
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken Ger en Jelle in twee totaal verschillende horecawerelden. We eten bij Chris Lunch & Snacks, de Griekse snackbar aan de Jan van Scorelstraat die volgens Jelle misschien wel de beste snackbar van Utrecht is. Kan Ger dat beamen?

Daarna verruilen we de frituur voor planten, linnen en latte vibes bij Loft88. Is deze zelfverklaarde urban oase met boho vibe een schot in de roos of vooral een goed verhaal?

Verder bespreken we onze uitnodiging voor Surinaamse fine dining bij Vaste Grond van Vogelfrei (nog te bezoeken t/m 22 augustus) en nemen we het Utrechtse horecanieuws door:
de nieuwe Nomono,
een vegan sushibar
en de Utrechtse zaken die zijn opgenomen in de Michelin-lijst met favorieten van de inspecteurs.
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.