Eten wat de podcast

Het is heus: we hebben deze editie een gast! In deze kakelverse aflevering van Eten wat de podcast schuift Bas Louissen aan. Je kent hem mogelijk als uitbater van Achter de Koekoek, als host van het voormalige Man Man Man de Podcast, en tegenwoordig ook van de podcasts Hagelslag en Bas&Frank onderweg naar morgen. Daarnaast is hij tegenwoordig zelfs lijstduwer voor Student & Starter.

Samen met Bas duiken Ger en Jelle in de wereld van afhaal- en thuisbezorgdrestaurants. Welke zaken springen eruit, waar bestel je eigenlijk altijd weer, en wat maakt een goede takeaway?

Al snel komt één duidelijke favoriet naar voren: Kippig, gevestigd aan de Loeff Berchmakerstraat, schuin tegenover Domkop. Wat is er zo lekker en waarom?

Maar daar blijft het niet bij. Om het gesprek extra smaak te geven hebben Ger en Jelle een verrassing voor Bas geregeld. Noordin van Ek, eigenaar van Kippig, komt namelijk speciaal langs in de studio met een selectie van zijn beste gerechten.

Dat betekent: proeven, praten en ontdekken waarom juist deze kip zoveel mensen enthousiast maakt.

Maar voordat we daar op in gaan, natuurlijk een blokje nieuws:
De Vechtclub begint zijn eigen restaurant: Kantine
ZiZo stopt (helaas)...

👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

We hebben een dringend verzoek gekregen van onze luisteraars: of we alsjeblieft kunnen ophouden met het woord 'hip'. Of het nu gaat om een speciaalbiertje, een industriële kast of een goeie schiacciata; we strooien er iets te enthousiast mee. In deze aflevering proberen Ger en Jelle de term angstvallig te vermijden, maar met de twee zaken van vandaag is dat een flinke uitdaging...

We schuiven aan bij Kembar aan het Janskerkhof. Gehuisvest in een prachtig 17e-eeuws monument, wordt deze Indonesische bistro gerund door drie broers. Van een uitgebreide lunch met ciabatta's tot borrelen met saté of een chique diner; Kembar probeert de Indonesische keuken naar het nu te trekken. Ger en Jelle dineerden er tijdens de grote sneeuwval van dit jaar. Is de inrichting vernieuwend of, durven we het te zeggen... h*p?

Daarna reizen we af naar Rotsoord voor een bezoek aan een echte pionier: LE:EN. In 2011 waren zij de eersten die een oude lasfabriek transformeerden tot een culinaire hotspot, lang voordat Rotsoord volstroomde met zaken als Klein Berlijn en Pastoe. Anno 2026 zit de fabriekshal nog steeds ramvol voor hun befaamde Aziatische fusion en kleine hapjes. We kregen talloze verzoeken van luisteraars om deze klassieker eindelijk eens te recenseren. Is LE:EN na vijftien jaar nog steeds de trendsetter van de stad?

En verder verklappen we alvast: we gaan iets nieuws doen! Op ongezette tijden gaan we bekende(re) Utregters in gesprek over hun favoriete horeca. Maar natuurlijk wel in het typische Eten wat de podcast-jasje. Dat wil zeggen: we recenseren kritisch het door de Utregter gekozen stekkie. Hebben jullie ideeen wie we moeten vragen? Stuur het in via de mail, of Instagram!
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Familiebedrijven: de ruggengraat van de Utrechtse horeca!

In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken Ger de Gram en Jelle Schot in de wereld van de familiebedrijven. Want wat is er mooier dan een zaak die met liefde van generatie op generatie wordt overgedragen?

We schuiven aan bij een absolute Utrechtse klassieker: De Dikke Dries op Oudkerkhof. Sinds vorig jaar hanteert deze kroeg - of eigenlijk: eetcafé - daar een bijzonder concept, geïnspireerd op de Parijse 'Bouillons'. Dat betekent: kwalitatief goed eten in een prachtige setting voor een bizar lage prijs (€14,95 voor een hoofdgerecht!). Is dit dé oplossing voor de dure horecatijden of is het te mooi om waar te zijn?

Daarnaast reizen we af naar Kanaleneiland. Terwijl Ger tussen de zaagsel en machines stond bij de CreatieHallen voor onze eigen Eten wat de podcast-borrelplanken, ontdekte hij de buren: ’t Rijstkorreltje. Een Surinaams-Marokkaanse toko waar het ambacht er vanaf druipt. Jelle vertelt of dit omfiets-eten is of een snelle hap voor tussendoor. We verklappen alvast: het maakt niet uit, want het is lekker.

Verder in deze aflevering:
Hygiëne-horror: We praten na over de Hygiënepolitie. Onze luisteraars Yvonne en Henk vonden er (terecht) het nodige van.
Horecanieuws: Wat is er aan de hand bij Life’s a Peach, het iconische Madeleine en het nieuwe concept van Pand33?
Den Dolder: Wij gingen de periferie in voor een bezoek aan het bijzondere Bistro Hero
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wat hebben een klassiek restaurant in een voormalige hondenstal en een Japanse yakitoribar met elkaar gemeen? Vrij weinig, behalve dat ze allebei langskomen in deze aflevering van Eten wat de podcast.

Ger en Jelle nemen je mee langs Goesting, het hoog aangeschreven klassieke, restaurant in Wittevrouwen, en het kakelverse Izakaya Yakitori Kawa, waar Japanse kipspiesjes en een indrukwekkende whiskyselectie samenkomen, vlak bij de Jaarbeurs. Twee totaal verschillende zaken, één aflevering.

Voordat we aan de recensies beginnen, moeten we het eerst ergens anders over hebben. Restaurant Mr. Jack’s dook op in het nieuwe programma van Rob Geus, De Hygiënepolitie. Wij hebben gekeken, we hebben meningen, we vonden het... Bijzonder. Gore wc's, Rob Geus met een petje en een bril... Het komt allemaal voorbij, maar wil je daar écht alles over horen? Dan moet je Vriend van de Show worden. Daar vind je eind deze week een special van meer dan een half uur, inclusief fragmenten uit de uitzending en onze uitgebreide nabespreking.
👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wij doen niet aan de patatfriet-discussie. Dat is ook niet nodig, omdat de beste 'friet' komt van Frietwinkel Dapp. Als deze prijswinnende snackbar zichzelf een frietwinkel noemt, is wat ons betreft het heikele punt beslecht. Goed, wij gingen dus naar Frietwinkel Dapp, gelegen aan de Vinkenburgstraat numero 10. Het resultaat is heerlijke loaded fries, maar ook: een bijzondere bestelervaring, een ietwat lastig zakje en aardappelen. Veel aardappelen.

Voordat we daar naartoe gingen waren we we op de Horecava, de bekende vakbeurs op het gebied van alles wat 'horeca' is. We maakten een uitgebreide reportage én spraken met trendwatcher der trendwatchers Gijsbregt Brouwer (die, zo zagen we bij het tikken van dit Spotify-omschrijvinkie, zelfs een eigen wikipedia-pagina heeft!) over wat er aankomend jaar allemaal op en rond ons bord ligt.

Een bomvolle uitzending met verder: een ultieme Bacardi Breezer-primeur en een gek drankje van Daan. Iets met pepermunt en Utrecht. We verklappen alvast: dat smaakte, gek genoeg, best goed.

👋 Steun de podcast! We houden van jullie en hebben jullie nodig!
Word vriend van de show via vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast
🌐 En lees alle restaurantverslagen op etenwatdepodcast.com
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.