De Bakcast

Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Liesbeth en Kim, 2 oud deelnemers van Heel Holland Bakt, nemen jullie dit keer mee in de wondere wereld van het beschuit. De Bakcast bestaat alweer voor het 3e jaar en zij dachten dat het wel leuk zou zijn om eens zelf beschuit te gaan bakken. dat is niet zo moeilijk, toch?!
Hoe loopt dat af? Luister dan meteen deze podcast: het was een heel avontuur!
Ook interviewen zij een èchte beschuit-pro: bakker Tom van Bolletje. (het geluid komt uit de bakkerij en is een beetje anders dan jullie gewend zijn, excuus daarvoor) Ook geeft bakker Tom hen een masterclass in volkorenbeschuit bakken, super leerzaam en mega leuk, ze hebben genoten!
Zijn jullie niewsgierig geworden naar het bakken van beschuit en wil je hier meer van weten? Luister dan meteen naar onze podcast. Je wordt veel wijzer en je krijgt, net als wij, veel meer resepect voor zo'n 'simpel' (maar niet heus) beschuitje!
Een een beetje oefenen, straks kun je het zelf ook;-) Veel luister- en bakplezier!
Alle recepten vind je op onze website https://debakcast.nl/category/recepten/

Volg ons ook op https://www.instagram.com/debakcast/
Voor ontact, vragen, samenwerkingen mail ons op: [email protected]

Leuk om te bekijken: bakker Tom bij Bolletje: https://www.youtube.com/watch?v=Yw_q6biBt5g

Veel liefs,
Liesbeth en Kim

Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!

Deze aflevering is de speciale Kerst editie van De Bakcast.
We behandelen een onderwerp die op menig Kerst tafel staat namelijk de Charlotte Russe, bekend van de zelfgemaakte lange vingers aan de buitenkant en het prachtige strikje van lint.

Voor het Kerst toetje gingen we live op Instagram om de vragen van luisteraars en kijkers te beantwoorden. Dit ging een beetje chaotisch en dus eigenlijk net een echte Kerst tafel vol gezelligheid en familie.

Heel veel luisterplezier! En onwijs fijne feestdagen en een gelukkig nieuwjaar gewenst van De Bakcast!

Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
 
De recepten kan je teruglezen op onze ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠website⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
Volg ons op ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
 
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op [email protected]
 
Heel veel liefs, Liesbeth en Kim

Dit is al weer de halve finale van Heel Holland Bakt ... Arjen herinnert zich nog dat ze met zijn 10-en onwennig de tent in kwamen lopen. Nu zijn er nog maar 4 bakkers over en wat voor een bakkers! Echt goed weer dit jaar!

Over zijn nog Anne-Fleur, Bianca, Jurrian en Shai. Wie gaat deze week het speldje weer winnen en wie moet er helaas de tent verlaten? Luister naar de gezellig na-klets door Arjen en Liesbeth en misschien hebben ze ook deze keer weer iets opgemerkt dat jij zelf nog niet gezien had (of niet wist haha)
Veel luisterplezier lieve bak-vrienden!
Liefs Liesbeth en Kim

Yes! Weer een geweldige nieuwe aflevering van Heel Holland Bakt over Scandinavische baksels dus Arjen en Kim hebben weer heerlijk bijgekletst over alles wat er gebeurde in deze superleuke en lekkere aflevering.
De signatuur opdracht was een echte prinsessentaart. Deze waren allemaal echt mega heerlijk om te zien en werden allemaal heel goed beoordeeld.
De technische opdracht was een Vastenavond bol welke nog ontzettend ingewikkeld bleek te zijn om te maken.
Het spektakel stuk was een enorm gave opdracht, namelijk drie overheerlijke Fika baksels maken. Jurian maakte er zelfs 4!
Wij vonden het weer moeilijk kiezen wie het lekkerste had gebakken want het zag er allemaal weer super smakelijk uit.

Onwijs veel luisterplezier!
Liefs,
Liesbeth & Kim

Welkom bij de Bakcast! DE podcast over bakken.

Het is weer kerstkoekjes tijd!!!
Begin december nemen de bakkriebels bij ons nog meer toe dan normaal. Honderden kerstkoekjes worden gebakken en met glazuur versierd. Allemaal houdbaar tot de kerst, maar of die koekjes het ook gaan halen ....?? Tè lekker... Misschien volgend jaar ietsje later beginnen met bakken, haha
In deze aflevering bakt Arjen de Vanille Kipferl van een bekende bakker uit Oostenrijk (Demel) en een beproefd recept van zijn oma. Zijn Lebkuchen komen uit het Oostenrijkse magazine "Servus", maar of hij daar helemaal happy mee is...?
Liesbeth bakt uit 1 recept, 4 verschillende soorten kerstkoekjes, erg handig als je weinig tijd hebt. En ook nog een Zimtsterne recept van Marcel Paa, een Zwitserse bakker die online interessante bak-filmpjes maakt.
Alle recepten vind je weer op onze website: https://debakcast.nl/category/recepten/

Raak je in de war van al die buitenlandse namen voor onze kerstkoekjes? Dan is hier de vertaling:
Vanille Kipferl - Vanille Maantjes
Zimt Sterne - Kaneel Sterretjes
Spitzbuben - Jam koekjes
Lebkuchen - Gingerbread/ taaitaai
Weihnachtsgebäck - Kerstkoekjes

Heel veel plezier met het bakken van deze over-heerlijke kerstkoekjes! En luister goed naar deze podcast want : van ruilen komt dit keer geen huilen!

Veel liefs, Kim en Liesbeth

Volg ons ook op : https://www.instagram.com/debakcast/

Voor contact, vragen, samenwerkingen mail ons op [email protected]