Etenstijd!

• #266 - Jonnie Boer

  Jonnie Boer heeft de Nederlandse eetcultuur veranderd. Waarom was hij zo’n bijzondere restaurateur? Kun je Jonnie’s Giethoornse opvoeding in zijn gerechten proeven? Hoe kregen Jonnie en Thérèse ooit een derde Michelinster voor De Librije? En welke bijzondere eettest had Jonnie ooit voor Teun in petto? Je hoort het in Etenstijd!Tips:De opvolging | NPO StartHiske Versprille over Jonnie BoerProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  20:16
• #265 - Een tafel vol

  Deze aflevering is opgenomen voordat het tragische nieuws van het overlijden van Jonnie Boer ons bereikte. We zijn hierdoor zeer aangeslagen. Aankomende maandag zullen we uitgebreid stilstaan bij de unieke betekenis van Jonnie Boer voor het Nederlandse culinaire leven.Een vol huis? Dan wil je een volle tafel, en volle buikjes. Dat is wel zo gezellig. Dus wat serveer je? Ga je voor mezze, een rijsttafel, of toch een wereldbuffet? Welke groentegerechten vindt iedereen lekker? En wat is eigenlijk het verschil tussen eten delen en shared dining? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Een tafel vol - Meike KrüggerProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  19:53
• #264 - Shared dining

  De jeugd van tegenwoordig doet aan shared dining. Bent u bekend met dat concept? Wat schreef Mara Grimm over gierige restauranthoppers? Wil niemand meer geld uitgeven aan een 6-gangen menu? En wat vinden Teun en Yvette eigenlijk van bordjes delen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!Artikelen:Mara GrimmHans van der BeekProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  36:04
• #263 - Leren koken

  Teun en Yvette zijn gevorderde koks. Maar waar moet je beginnen als je nog maar nét in de keuken staat? Welke bouwstenen komen terug in ieder gerecht? Welke klassieke smaakmakers passen altijd bij elkaar? Waar haal je goede recepten vandaan? En wat bak je allemaal van die kilo winterpenen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattlseeps.com en krijg met de code etenstijd 30 % korting op het opbergbed.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  25:52
• #262 - De moestuin

  Binnenkort ligt Yvette onder een ritselend bladerdak van aardbeienplanten en cavolo nero haar boekje te lezen. Welke groenten en kruiden laten zich ook makkelijk kweken als je niet zulke groene vingers hebt als Yvette? Wanneer moet je zaadjes planten, en wanneer oogst je al het lekkers? En welke spinaziesoort blijft eeuwig groeien? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor;Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code 'etenstijd' 50 % korting op het splinternieuwe kussen!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  --------  

  26:25

Meer Kunst podcasts

Trending Kunst -podcasts

Over Etenstijd!