PodcastsEetwaarХорошо, что есть. Чай.

Хорошо, что есть. Чай.

Дмитрий Соболев, Мария Решетникова
Хорошо, что есть. Чай.
Nieuwste aflevering

23 afleveringen

  • Хорошо, что есть. Чай.

    Продавцы ветра

    09-06-2026 | 48 Min.
    В 1598 году в яванском порту Бантен одновременно стояли суда пятнадцати голландских компаний. Все пришли за перцем — и все воевали друг с другом. Местные торговцы поднимали цены каждый день. Через четыре года эти люди создадут первую в мире акционерную корпорацию, выбьют Португалию из Азии и получат в руки инструменты, которыми финансовый мир пользуется до сих пор. Один из них изобретёт короткие продажи — из мести. Другой построит крепость на острове и именно оттуда в Европу придёт первый чай. Выпуск о том, как жадность, война и случайность сложились в машину, изменившую мировую торговлю на много лет.

    Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
  • Хорошо, что есть. Чай.

    Республика без короля.

    08-05-2026 | 53 Min.
    Антверпен 1576 года — крупнейший торговый город Европы, через который проходит половина мировой торговли. Через несколько дней от него остаются руины. Казалось бы, на этом можно ставить точку. Но именно с этого момента у народа, тысячу лет воевавшего с морем, начинается совсем другая история.

    В этом выпуске разбираемся, как кучка людей, живших в местах, которые римляне даже не считали сушей, превратилась в нацию, бросившую вызов самой могущественной империи мира. Почему оранжевый цвет стал политическим символом. Зачем кальвинистские повстанцы носили знамёна с полумесяцем и просили поддержки у султана. И как так сложилось, что когда у этих людей закончились кандидаты на престол, они просто решили обойтись без короля.

    А заодно, как селёдка, болота и упрямство подготовили почву для компании, которая через несколько десятилетий привезёт в Европу первые ящики чая.

    Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
  • Хорошо, что есть. Чай.

    Отрешённый от выгоды.

    21-03-2026 | 39 Min.
    Сегодня чайная церемония — это символ покоя и медитации. Но в Японии XVI века это был инструмент власти не менее весомым, чем самурайский меч. Правители раздавали чайные чашки вместо земельных наделов, запрещали вассалам заваривать чай без личного разрешения и устраивали церемонии, чтобы выстроить новую политическую иерархию.

    Как простой ритуал превратился в язык власти? Почему философия бедности и несовершенства расцвела именно при дворе самого богатого человека Японии? И чем закончилась дружба между правителем, который строил золотые комнаты, и мастером, который ценил треснувшую бамбуковую вазу выше изящного китайского фарфора.

    Новый выпуск подкаста — о Сен-но Рикю, человеке, чьи идеи пережили империи. И о цене, которую иногда приходится платить за то, чтобы говорить правду тем, кто привык слышать только согласие.

    Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram

    Совместно со школой коллажа Олега Бородина, мы решили немного разнообразить обложки выпусков работами его студентов, созданными на тему истории чая

    В этом выпуске иллюстрация Дмитрия Пятницкого. Он работает разработчиком ПО. Но сводное время посвящает творчеству: фотография, музыка, коллажная иллюстрация. Страница с его работами
  • Хорошо, что есть. Чай.

    Двое из Овари.

    27-02-2026 | 31 Min.
    1543 год. Португальцы привозят на японский остров Танегасима первые аркебузы. Большинство самураев презрительно отворачиваются от «трусливого оружия варваров». Но один семнадцатилетний юноша, которого все считают безумцем, видит в этих грохочущих трубках будущее.

    В это же время где-то в деревне растёт некрасивый мальчик без фамилии, которого с детства дразнят «маленькой обезьянкой». Через несколько лет он украдёт деньги у своего хозяина, чтобы купить дешёвые доспехи.
    Как эти двое встретились — и что из этого вышло для всей Японии? Новый выпуск подкаста «Хорошо что есть. Чай» — о том, как страна, четыреста лет не выходившая из состояния войны, начала путь к объединению, и не только с помощью оружия.

    Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
  • Хорошо, что есть. Чай.

    Кантонская катастрофа и тайфун на удачу.

    21-01-2026 | 34 Min.
    Португальский посол Томé Пиреш пишет из пекинской тюрьмы письмо королю. Ещё недавно его миссия казалась весьма успешной и многообещающей: Португалия вот-вот получит легальный доступ к богатствам Китая. Но всё пошло наперекосяк. Португальцы, первыми достигшие китайских берегов морем, умудрились превратить дипломатический шанс в катастрофу: салют из всех орудий приняли за нападение, падран с гербом короны выглядел как заявка на порабощение, а высокомерие и насилие отдельных капитанов обросли слухами о шпионах и даже людоедах. Пока Пиреш и его спутники гнили в заключении, у берегов Гуанчжоу шли бои, а двери Поднебесной захлопывались на десятилетия.

    В этом выпуке мы расскажем, как провал в Китае неожиданно открыл путь к Японии, как родилась треугольная торговля шёлком, серебром и фарфором, почему «чёрные корабли» стали мостом между закрытыми цивилизациями, и где в этой истории впервые появляется чай.

    Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
Meer Eetwaar podcasts
Over Хорошо, что есть. Чай.
В этом подкасте мы подробно разбираем  историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea  Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
Podcast website

Luister naar Хорошо, что есть. Чай., Etenstijd! en vele andere podcasts van over de hele wereld met de radio.net-app

Ontvang de gratis radio.net app

  • Zenders en podcasts om te bookmarken
  • Streamen via Wi-Fi of Bluetooth
  • Ondersteunt Carplay & Android Auto
  • Veel andere app-functies