De Whisky Podcast

Recap seizoen 2: Terugblik op het tweede seizoen van De Whisky Podcast

In deze bonusaflevering kijken we terug op het tweede seizoen van De Whisky Podcast en bespreken we verassingen en tegenvallers die we ontdekten. Ook hoor je van ons welke plannen we hebben voor de zomer en het najaar.
In deze aflevering:
Terugblik: Wat onze absolute favoriet is van de afgelopen maanden.
Een uitstapje: Luister naar ons nieuwe deuntje en ontdek wat je deze zomer van ons kunt verwachten.
Vooruitblik: We vertellen je alvast wat het thema van seizoen 3 gaat worden!

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Bowmore 18: De perfecte balans tussen maritieme rijping en fruitige rook

In de finale van ons tweede seizoen gaan we nog één keer naar het iconische eiland Islay! We duiken in de rijke geschiedenis van Bowmore Distillery, opgericht in 1779 en daarmee de oudste legale distilleerderij van het eiland.
Bekend om haar traditionele vloermouterijen en het legendarische rijpingsmagazijn dat de elementen van de zee trotseert, ontdekken we waarom Bowmore de perfecte, elegante middenweg vormt binnen de Islay stijl.

In deze aflevering bespreken we:
De legende van de No. 1 Vaults: Hoe het oudste rijpingsmagazijn van Schotland met zijn constante microklimaat zorgt voor een trage rijping en een onmiskenbaar maritiem karakter.
Het mysterie van de Royal Air Force: Een duik in de roerige geschiedenis, van koninklijke bestellingen en geruchten over whiskydiefstallen door piloten.
De proeverij van de Bowmore 18: We ontleden het complexe smaakprofiel van deze 18-jarige expressie en vellen ons eindoordeel.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Mortlach 12: Maakt 'The Wee Witchie' deze whisky magisch?

In deze aflevering bespreken we een mysterieuze distilleerderij techniek uit de Speyside regio: Mortlach. Gevestigd in de whisky hoofdstad Dufftown, staat deze distilleerderij bekend om haar krachtige, eigenzinnige karakter en een complex productieproces dat al sinds 1897 ongewijzigd is gebleven. We ontdekken waarom deze single malt de trotse bijnaam "The Beast of Dufftown" draagt.

In deze aflevering bespreken we:
De magie van 2,81 keer distilleren: Hoe Mortlach met een uniek, ingewikkeld systeem van verschillende ketels breekt met alle traditionele wetten van het whisky maken.
Het geheim van 'The Wee Witchie': Waarom een piepkleine, speciaal gevormde derde distilleerketel de sleutel is tot de perfecte balans tussen een zware, vlezige spirit en elegante complexiteit.
De proeverij van de Mortlach 12: We ontleden deze robuuste single malt, die met een alcoholpercentage van 43,4% ABV en een rijping op zowel ex-bourbon- als ex-sherryvaten een uniek vlesig karakter in ons glas tovert.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

GlenAllachie 8 year Scottish Oak: De ontembare kracht van inheems eikenhout

In deze aflevering reizen we letterlijk af naar het hart van de Speyside regio voor een distilleerderij met een waanzinnig succesverhaal: GlenAllachie. Gelegen aan de voet van de indrukwekkende berg Benrinnes, kent deze "Vallei van de Rotsen" een rijke historie die transformeerde van anonieme bulkproducent tot een wereldwijd geprezen, onafhankelijk icoon onder leiding van de legendarische Billy Walker.

In deze aflevering bespreken we:
De wet van de zwaartekracht: Hoe architect William Delmé-Evans een slim, trapsgewijs productieproces ontwierp waarin de whisky letterlijk via natuurlijke valkracht ontstaat.
De masterclass in houtmanagement: Waarom het grillige, knoestige Schotse eikenhout zo bizar uitdagend is voor kuipers en waarom geduld de sleutel is tot een perfect vat.
De proeverij van de 8 Year Old Scottish Oak: We ontleden deze unieke virgin oak limited edition en ervaren hoe snel dit zeldzame inheemse hout zijn diepe kleur en intense specerijen afgeeft.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Bladnoch Alinta: Een peated verrassing van de meest zuidelijke Schotse distilleerderij

In deze aflevering gaan we voor het eerst in een reguliere uitzending naar de Lowlands! We bespreken een van de meest historische en turbulente distilleerderijen van de regio: Bladnoch. Gelegen in een schilderachtig, rustig dorpje direct aan de rivier, kent deze bijzondere plek een verhaal van vallen, opstaan en pure passie.

We duiken in de fascinerende geschiedenis van de distilleerderij, van de bijna ondergang tot de cruciale overname door twee Noord-Ierse broers die ervoor zorgden dat wij vandaag de dag nog Bladnoch whisky kunnen drinken.

In deze aflevering bespreken we:
Het gevecht om Bladnoch: Hoe de Armstrong broers een beding om niet te stoken aanvochten.
De magie van het koper: Hoe de interactie tussen spirit en koper de whisky lichter maakt, en waarom de distilleerketels elke drie jaar een millimeter slijten.
De Alinta ontleed: We proeven deze Non Age Statement whisky, die naar verluidt een unieke combinatie is van ex-bourbon en zwaar geturfde PX-vaten.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."