De Whisky Podcast

De schotse whisky regio's: deel 3, Islands en Islay

In deze derde en laatste bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s verlaten we het vasteland. We verkennen de eigenzinnige eilanden. Van de vulkanische pieken op Skye tot de heilige grond voor elke turf-liefhebber: het eiland Islay.

Waarom smaken eiland-whisky’s zo anders dan die van het vasteland? We ontdekken de wereld van zeewier, jodium, zilte zeebriesjes en de unieke samenstelling van eiland-turf.

In deze aflevering:
The Islands: We bespreken waarom eilanden als Skye, Jura en Orkney een eigen categorie verdienen. Wat is de invloed van de zee en waarom smaakt turf hier naar heide en mos in plaats van bosgrond?
Islay: De onbetwiste koning onder de regio’s. Peter Jan vertelt over zijn favoriete eiland en de verdeling tussen de zuidelijke rookbommen en de 'gentlemen' uit het noorden.
Talisker & Ardbeg: We proeven twee fantastische whisky's die de ziel van de eilanden perfect vertegenwoordigen: de maritieme, peperige kruidigheid van Skye en de legendarische, medicinale rookwolk van Islay.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

De schotse whisky regio's: deel 2, Speyside en Campbeltown

In deze tweede bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s zoomen we in op twee bijzondere stukjes van het Schotse vaste land.

Hoewel ze geografisch klein zijn, hebben ze een gigantische impact op de whiskywereld. Van de hoogste dichtheid aan distilleerderijen in de vruchtbare Speyside-vallei tot de rauwe, maritieme geschiedenis van het schiereiland Campbeltown.

In deze aflevering:
Speyside: De "Gouden Driehoek" van whisky. We bespreken de invloed van de rivier de Spey, de komst van de Strathspey Railway en waarom deze regio de bakermat is van de elegante sherry-stijl.
Campbeltown: Het verhaal van de voormalige whiskyhoofdstad van de wereld. We duiken in de neergang na de drooglegging en de indrukwekkende overleving van een legende als Springbank.
Glendronach & Springbank: We proeven twee whisky's die de uitersten van deze regio’s perfect vertegenwoordigen: de fruitige diepgang van Speyside en de olie-achtige "funk" van het zuidwesten.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

De schotse whisky regio's: deel 1, Lowlands en Highlands
In deze eerste bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s bespreken we de rijke geschiedenis van het vasteland. We trekken de legendarische Highland Line en ontdekken hoe belastingwetten uit de 18e eeuw de smaak van je glas vandaag de dag nog steeds beïnvloeden.
Van de industriële, razendsnelle ketels in de Lowlands tot het ambachtelijke vakmanschap in de mistige Highlands: dit is het verhaal van smokkelaars, innovatie en de evolutie van Schotse whisky.
In deze aflevering:
De Lowlands: Waarom deze regio bekend staat als de "graanschuur van Schotland" en waarom het triple distilled proces is toegepast.
De Highlands: De overgang van kleinschalige illegale stook naar wereldwijde dominantie dankzij de komst van de spoorwegen.
Auchentoshan & Clynelish: We proeven twee iconische whisky's die deze regio’s perfect vertegenwoordigen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Recap seizoen 1: Terugblik op het eerste seizoen van De Whisky Podcast
In deze bonusaflevering kijken we terug op het eerste seizoen van De Whisky Podcast en bespreken we verassingen en tegenvallers die we ontdekten. Ook hoor je van ons welke drams we buitenom de afleveringen nog gedronken hebben en wat de plannen voor het volgende seizoen zijn.
In deze aflevering:
Terugblik: Over welke whisky zijn we het eens en is de minst lekkere van dit seizoen

Hoogtepunt: De whisky's die David en Peter Jan kozen als hun persoonlijke favoriet van het eerste seizoen

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Glen Scotia 15 Year: Maritieme smaken, bijenkorven en een nieuwe toekomst
In deze laatste aflevering van seizoen 1 aflevering duiken we in de wereld van Campbeltown, ooit de whiskyhoofdstad van de wereld met meer dan 30 distilleerderijen. We proeven de Glen Scotia 15 Year Old, een single malt die wordt gezien als de ruggengraat van hun kernassortiment.
We bespreken niet alleen de complexe smaken van deze maritieme whisky, maar kijken ook naar de grote veranderingen bij de distilleerderij. En wist je dat Glen Scotia whiskyvaten hergebruikt op een bijzonder manier hergebruikt om de lokale biodiversiteit te stimuleren?
In deze aflevering bespreken we:
De wederopstanding van Campbeltown: Hoe Glen Scotia zich staande houdt in een regio met nog maar drie actieve distilleerderijen.
Het geheim van fermentatie: Waarom een proces van 70 tot 140 uur zo'n groot verschil maakt.
Duurzame ambities: Hoe een 19e-eeuws pand werkt aan een 'net zero' toekomst.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."