De Whisky Podcast

Speyburn 10 Years Old: Vakmanschap in een verticale distilleerderij
In deze aflevering ontdekken we in de bossen van Rothes een distilleerderij vinden die letterlijk tegen de klippen op is gebouwd: Speyburn. Hoewel deze 10 jaar oude single malt vaak vriendelijk geprijsd is, schuilt er achter het label een fascinerend verhaal over zwaartekracht, innovatie en traditionele technieken.
We ontdekken waarom de locatie van Speyburn in 1897 werd gekozen en hoe zij als een van de weinigen in Schotland nog steeds gebruikmaken van worm tubs voor de koeling. Is deze toegankelijke Speyside whisky een "hidden gem" of blijft hij in de schaduw van de grote buren uit Rothes staan?
In deze aflevering bespreken we:
De verticale distilleerderij: Hoe zwaartekracht het productieproces van Speyburn uniek maakt.
Rothes in de spotlights: Een dorp met 1200 inwoners, 4 distilleerderijen en de beroemde kopersmederij van Forsyths.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Glen Elgin 12 Year Old: Ouderwets vakmanschap met een zilte verrassing
In deze aflevering bespreken we een distilleerderij die decennialang 'verborgen' bleef voor het grote publiek: Glen Elgin.
Hoewel 95% van hun spirit verdwijnt in de wereldberoemde White Horse blend, is hun eigen 12 jaar oude Single Malt een absolute ontdekking waard.
We bespreken de fascinerende geschiedenis van deze distilleerderij in Fogwatt, die tot diep in de jaren '50 nog volledig draaide zonder elektriciteit. Waarom wordt dit de "verborgen parel" van Diageo genoemd? En klopt dat wel?
De legende van Dufftown: Waarom Speyside het hart van de whiskyindustrie is.

De historie van Glen Elgin: Van een valse start in 1898 tot de technologische tijdscapsule die het tot 1950 was.

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Johnnie Walker Green Label: Een 15 jaar oude Blended Malt ontleed
Deze aflevering staat in het teken van een opvallende verschijning binnen de Johnnie Walker-familie: de Green Label. David en Peter Jan duiken in het glas om te ontdekken of deze 15 jaar oude expressie de hoge verwachtingen van de Single Malt-liefhebber echt kan waarmaken.
Wat gebeurt er als je vier krachtpatsers uit de Schotse regio’s samenbrengt in één fles? We bespreken of deze unieke samenstelling zorgt voor de beloofde complexiteit, of dat het karakter van de afzonderlijke distilleerderijen juist verloren gaat in de mix.
In deze aflevering bespreken we:
De anatomie van een Blended Malt: Waarom de Green Label met zijn mix van Talisker, Caol Ila, Linkwood en Cragganmore een buitenbeentje is in het assortiment.
Efficiëntie en marketing anno 1900: Het verhaal achter de schuine labels en de vierkante flessen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Arran 10 Year Old Local Barley: De pure smaak van het eiland
In deze aflevering drinken we een bijzondere release: de Arran Single Malt Local Barley (Batch #1). Deze exclusieve expressie met een alcohol percentage van 50% is het ultieme eerbetoon aan het eiland en laat zien wat er gebeurt als passie en lokaal vakmanschap samenkomen.
Wat kun je verwachten in deze aflevering?
Trots op de herkomst: We bespreken waarom deze specifieke botteling, gemaakt van lokaal verbouwde gerst, de ware identiteit van het eiland Arran weerspiegelt.

De invloed van vogels: Wat hebben een koppel steenarenden te maken met het etiket van deze fles?

Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."

Caol Ila (Signatory Vintage): Turf, zeezout en de magie van 57,1%
In deze aflevering duiken we in een moderne klassieker: de Caol Ila uit de geprezen Signatory Vintage 100 Proof Collection (#49). We ontleden het mysterie achter de term '100 Proof': waar komt deze historische aanduiding vandaan en waarom is het nu nog relevant voor de whiskydrinker?
Caol Ila staat bekend als de reus van Islay, gelegen aan de ruige Schotse zeestraat. Maar wist je dat de distilleerderij ooit volledig tegen de vlakte is gegaan? We bespreken de geschiedenis van deze distilleerderij en ontdekken waarom hun spirit de onmisbare ruggengraat vormt voor een bekende blended whisky.
In deze aflevering bespreken we:
100 Proof ontrafeld: De oorsprong en de kracht van 57,1%.
De hand van Signatory Vintage: De invloed van een onafhankelijke bottelaar op het karakter en de rijping van de spirit.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: ⁠⁠dewhiskypodcast.nl⁠⁠

Instagram/Socials: ⁠⁠@dewhiskypodcast⁠⁠

Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."