Wilde Wieven, dé podcast over wildplukken en kruiden

Lieve Ferdinande is een kok en diëtiste bij wie de liefde voor de natuur door de maag gaat. Ze leert mensen vol zelfvertrouwen aan de slag gaan in keuken met wilde en minder wilde, al dan niet gefermenteerde ingrediënten die recht uit het voedselbos komen.

Neem er alvast een lekkere gezonde snack bij, want je krijgt gegarandeerd honger van dit gesprek.

Over voedselbossen versus klassieke landbouw.

Over hoe Lieve voor eerst zelf in een voedselbos terecht kwam dankzij het Bye Bye Grass project van Louis De Jaeger.

Over altijd op zoek gaan naar nieuwe uitdagingen in de keuken.

Over zorgen voor een evenwichtig dieet en duurzaam koken zonder recepten te volgen.

Over het boek "Gewoon plantaardig" dat Lieve samen met Leentje Speybroeck schreef.

Over koken met smaak door te proeven.

Over hoe Lieve het concept 'junglekoken' uitvond.

Over de 3 boeken over voeding die iedereen zeker moet gelezen hebben.*

En nog veel meer...

*
1. Michael Pollan - Een pleidooi voor echt eten
2. Mary Contini - Lieve Francesca
3. de boeken van Ferran Adriá's elBullifoundation

Lieve vermeldt ook nog deze boeken:
Jeroen Van Vaerenbergh - Wat schaft de put?
Dan Saladino - Eten tot het op is

Meer info over Lieve Ferdinande en de junglekoken e.a. workshops vind je op
https://dejunglekoks.wordpress.com/
https://deplantenkok.wordpress.com/

(Lieve vermeldt in de opname ook nog de samenwerking met Velt, maar die is ondertussen stopgezet)

Je kan Lieve ook volgen op Instagram @deplantenkok of LinkedIn.
Meer info over de Meet Your Weeds wandelingen vind je via Facebook.

De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf.
Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.

Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.

Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!

https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie

Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?
Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com
Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.
Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.

Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.
Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart

muziek door Eva LaRuna

Disclaimer:
De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.
We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.
De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.

De paardenbloem is overal te vinden en je kan er niets mis mee doen. Het is een echte klassieker die boordevol interessante inhoudsstoffen zit. Je kan van elk onderdeel van de plant een lekkere infusie van maken: de mooie bloemen, de krachtige groene bladeren, en de pittige wortel.

Je komt in deze aflevering meer te weten over:
de werking van de paardenbloem
hoe en wanneer je ze best plukt
hoe je er de lekkerste drankjes mee maakt

Dit is de derde in een reeks van drie afleveringen waarin herboriste Lieve Galle het spotlicht laat schijnen op één bepaalde plant.

Als je meer wil weten over de paardenbloem en nog veel meer andere planten, neem dan zeker ook een kijkje op haar blog.

https://www.kruidencursus.com/nl/recepten-en-tips/paardenbloem-thee-detoxdrankje

Lieve vermeldt ook het Groot Handboek Geneeskrachtige Planten van Dr. Geert Verhelst.

De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf.
Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.

Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.

Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!

https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie

Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?
Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com
Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.
Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.

Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.
Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart

muziek door Eva LaRuna

Disclaimer:
De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.
We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.
De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.

De brandnetel is misschien wel de bekendste wilde plant in heel Europa. En terecht, want deze plant heeft ongelooflijke eigenschappen waar wij mensen alleen maar beter van worden. Behalve dan die vervelende prikken ... Maar wees gerust, brandnetelthee prikt niet.

Je leert in deze aflevering:
waar brandnetelthee goed voor is
hoe je brandnetels kan plukken zonder je te prikken
hoe je de blaadjes laat drogen zonder dat ze beschimmelen
waar je kwalitatieve gedroogde brandnetel kan kopen

Dit is de tweede in een reeks van drie afleveringen waarin herboriste Lieve Galle het spotlicht laat schijnen op één bepaalde plant.

Als je meer wil weten over de brandnetel en nog veel meer andere planten, neem dan zeker ook een kijkje op haar blog.

https://www.kruidencursus.com/nl/recepten-en-tips/brandnetelthee-voordelen-en-recept

Lieve vermeldt ook het Groot Handboek Geneeskrachtige Planten van Dr. Geert Verhelst.

Om zeker te zijn dat je op een niet-vervuilde plek brandnetel gaat oogsten, kan je de bodemkwaliteit checken op de website van OVAM.
https://ovam.vlaanderen.be/web/bodemkwaliteit/

De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf.
Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.

Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.

Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!

https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie

Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?
Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com
Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.
Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.

Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.
Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart

muziek door Eva LaRuna

Disclaimer:
De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.
We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.
De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.

De weegbree is een fantastische geneeskrachtige plant, en één van de meest onderschatte kruiden ter wereld.
En toch lopen velen van ons er gewoon aan voorbij. Vanaf nu niet meer ...

Je ontdekt in deze aflevering:
de 3 meest voorkomende leden van de weegbree familie: grote weegbree, smalle weegbree, en hertshoornweegbree
hoe je de soort herkent en waar je ze vindt
wanneer je ze best oogst
hoe je ze medicinaal en culinair kan gebruiken

Dit is de eerste in een reeks van drie afleveringen waarin herboriste Lieve Galle het spotlicht laat schijnen op één bepaalde plant.

Als je meer wil weten over de weegbree en nog veel meer andere planten, neem dan zeker ook een kijkje op haar blog.

https://www.kruidencursus.com/nl/recepten-en-tips/geneeskracht-weegbree-familie

Lieve vermeldt ook het Groot Handboek Geneeskrachtige Planten van Dr. Geert Verhelst.

De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf.
Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.

Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.

Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!

https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie

Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?
Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com
Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.
Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.

Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.
Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart

muziek door Eva LaRuna

Disclaimer:
De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.
We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.
De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.

Professor Marcel De Cleene is een monument. Je kent hem misschien van zijn talrijke boeken over planten, dieren en folklore. Hij is plantenfysioloog en emeritus hoogleraar, verbonden aan de faculteit Wetenschappen van de Universiteit Gent, en hij was de eerste wetenschapsvoorlichter in België.
Vanuit zijn vakgebied specialiseerde hij zich in de toxicologie, en de geschiedenis en folklore van geneeskrachtige, symbolische en ritueel gebruikte planten.

Zet je klaar voor een bijzonder boeiend en leerrijk gesprek.

Over hoe zijn liefde voor planten er altijd al geweest is, maar zijn passie voor plantkunde moest groeien.

Over de symboolwaarde van bloemen, planten en dieren en hoe dat evolueert.

Over mijn favoriete boek, het Compendium van rituele planten in Europa en wat er in de 25 jaar tussen de eerste uitgave in 1999 en de heruitgave in 2024 verandert is.

Over de kerstening van symbolen en het ontstaan van etikette.

Over waarom hij zo gefascineerd is door de relatie tussen natuur en cultuur en hoe dat ontstaan is.

Over hoe hij de rol van herboristen ziet en de toekomst van planten in de geneeskunde.

En nog veel meer...

De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf.
Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.

Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.

Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!

https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie

Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?
Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com
Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.
Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.

Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.
Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart

muziek door Eva LaRuna

Disclaimer:
De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.
We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.
De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.