In deze podcast doorkruis ik - Lieve Galle, herboriste, plantenfluisteraar en wild wief - de lage landen om in gesprek te gaan met wilde wieven die net als ik m...
Daniel Dumortier eet graag lekkere dingen, en de beste garantie om lekkere dingen te eten is om het zelf klaar te maken, want de kok kiest wat er in de pot komt. En zo belandde Daniel als kind al in de keuken. Nu heeft hij met Groesting een eigen cateringbedrijf als groentechef op locatie. Hij werkt voor zijn gerechten liefst met lokale seizoensgroenten, wilde planten en kruiden, en eetbare bloemen. Omdat hij meer wilde weten over wat er allemaal in zijn eigen tuin groeit en hoe hij dat in de keuken kan gebruiken, volgde Daniel de jaaropleiding wildplukken in 2024. Afgelopen zomer - halverwege de opleiding - had ik met hem een kruidig gesprek. Over waar de goesting in groente vandaan komt.Over waarom Daniel het belangrijk vindt om te werken met lokale seizoensproducten en hoe je dat zelf ook meer kan gaan doen.Over zelf zout maken met zeewater.Over mislukkingen in de keuken.Over het gebruiken van inheemse zaden, wortels en specerijen.Over het verschil in beleving tussen binnen en buiten eten. En nog veel meer...Je vindt alle info over Daniel en Groesting op de website: https://www.groesting.com/Of je vindt Groesting ook op Facebook en Instagram. Disclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals. 🍀 Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.kruidencursus.comJe vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding (wachtlijst).Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart 💚🎼 muziek door Eva LaRuna
--------
1:29:58
#39 Vraag Maar Raak
In deze aflevering beantwoord ik vragen van luisteraars rond wilde planten. Jullie reageerden massaal op mijn oproep, waarvoor dank, maar dat wil ook zeggen dat ik ze niet allemaal aan bod kan laten komen. Dit is een selectie van de interessantste en leukste vragen, met extra informatiebronnen voor wie nog meer wil weten. ☘️ Is wildplukken strafbaar? Lees ook mijn blog hierover: https://www.kruidencursus.com/recepten-en-tips/wildplukken-in-belgie-hoe-zit-dat-precies☘️ Wat met medicinaal gebruik van wilde planten als je borstvoeding geeft? En hoe introduceer je wilde planten in de voeding van je kinderen?Ga zeker ook eens kijken op de website van Mamaditi vzw voor natuurlijk ouderschap: https://www.mamaditi.be/Het boek "Eten voor de kleintjes" van Stefan Kleintjes is een aanrader! https://www.standaardboekhandel.be/p/eten-voor-de-kleintjes-9789021572796☘️ Hoe bewaar je jouw wildplukoogst voor later? Ik deel mijn slimme wieven truukjes.☘️ Wat is de beste manier om stinkende gouwe of wrattenkruid te gebruiken? De meest up-to-date informatie vind je steeds in de meest recente druk van Het Groot Handboek Geneeskrachtige Planten van Geert Verhelst. https://www.standaardboekhandel.be/p/groot-handboek-geneeskrachtige-planten-9789082692266☘️ Bestaan er wilde planten in onze streek die de plaats van wilde peper kunnen innemen?☘️ Welke soorten zuring zijn veilig om te eten? ☘️ Kan je vlierbloesem en meidoorn zomaar in de soep doen? ☘️ Gaat er veel vitamine C verloren bij het bewerken of bewaren van rozenbottel? Lees ook mijn blog hierover: https://www.kruidencursus.com/recepten-en-tips/de-rozenbottel-plant-bestaat-niet Dankjewel lieve luistervinken voor deze vragen 💚Ik hoop van ganser harte dat de antwoorden je verder op weg helpen op jouw wildpluk reis. Disclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals. 🍀 Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.kruidencursus.comJe vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding (wachtlijst).Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart 💚🎼 muziek door Eva LaRuna
--------
1:09:44
#38 Wildplukken is ... met Marion de Kort
Marion de Kort is natuurgeneeskundige, fytotherapeut, herborist en homeopaat. In haar opleiding leerde ze over de geneeskracht van planten. Veel van die planten zijn ook eetbaar, dus vroeg ze zich af waarom we die niet preventief in onze voeding verwerken. Van haar docenten kreeg ze het antwoord niet, dus ging ze zelf op onderzoek en dat doet ze nu al ruim 30 jaar. Ze geeft ondertussen zelf opleidingen en schreef prachtige boeken zoals het "Basiskookboek eetbare wilde planten" en het "Wildpluk Compendium".Ik ging bij haar langs in Tilburg en had tijdens het rijzen en bakken van lekker geurend desembrood een boeiend gesprek met Marion. Geniet van ons gesprek. Over het schrijven van een kookboek en een recept volgen versus intuïtief, organisch koken en je creativiteit de vrije loop laten. Over hoe mensen zijn afgeleerd om hun zintuigen te gebruiken. Over hardcore diëten en hoe het voelen van je lichaam samenhangt met het voelen van je emoties.Over haar grootste uitdaging als lesgever. Over waarom je best meer dan één veldgids gebruikt en niet mag vertrouwen op apps om planten te herkennen.Over haar nieuwe boek dat binnenkort verschijnt, "Het kleine grote handboek natuurkundige zelfzorg" en wat de aanleiding was om het te schrijven.Over de relatie tussen de mens en de natuur. En nog veel meer...Je vindt alle info over Marion en de boeken die ze schreef, op de website: https://www.eetbarewildeplanten.com/ En je kan ook eens een kijkje nemen op haar YouTube kanaal. Disclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals. 🍀 Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.kruidencursus.comJe vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding (wachtlijst).Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart 💚🎼 muziek door Eva LaRuna
--------
1:35:37
#37 Rewilding met Kiki Nárdiz
Kiki Nárdiz is herboriste, wildplukker, en rewilding lifestyle coach.Ze groeide op in Madrid waar ze weinig of geen connectie had met de natuur. Dat kwam pas later, door veel te reizen en voor het eerst in contact te komen met de inheemse volkeren in Canada. Waar die reis haar verder nog bracht, dat ontdek je in dit mooie en boeiende gesprek.Over hoe een eerste kennismaking met de kracht van planten in Canada leidde tot het volgen van de herboristen opleiding in België. Over de gelijkenissen en de verschillen tussen flora in België en de diverse regio's in Spanje. Over wat rewilding van de mens en van de natuur voor Kiki betekent.Over Rewilding Drum, het bedrijf dat ze samen met haar man runt, en het boek dat ze samen schreven.Over de vraag of we nog wild kunnen zijn in de 21ste eeuw.Over wildplukken en kruidengeneeskunde in Spanje en de impact van het franquisme daarop.Over typisch Spaanse kruidenbereidingen.En nog veel meer...Je vindt alle info over Kiki en het aanbod van Rewilding Drum op de website: https://rewildingdrum.be/ Het boek "Rewilding: herontdek je natuurinstinct" is ook te koop via de website. Je kan Kiki ook volgen op Instagram @kikinardiz of @rewildingdrum. Disclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals. 🍀 Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.kruidencursus.comJe vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding (wachtlijst).Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart 💚🎼 muziek door Eva LaRuna
--------
51:26
#36 De natuur in met Moedertje Groen
Tessa Yanover kreeg de liefde voor de natuur met de paplepel ingegoten en naarmate ze ouder werd is die liefde alleen maar verder gegroeid. Ze schrijft onder de naam Moedertje Groen een blog, boeken en verhalen over alles wat groeit, bloeit en fladdert in de natuur. Ga mee op ontdekkingstocht in de natuur, overdag en 's nachts, dankzij het leuke gesprek dat ik met haar had.Over beter leren zorgen voor jezelf door te zorgen voor de natuur.Over verbinden met de natuur door zoveel mogelijk buiten te zijn en offline te leven. Over wildernis vinden in Nederland. Over de beste setting om buiten te slapen en tips voor beginnende buitenslapers.Over onze nood aan verhalen en hoe we die levendig kunnen houden. Over de gelijkenissen tussen wildplukken en strandjutten. Over té wild zijn voor het dagelijkse burgerleven. Over welke rol de factor tijd speelt in de natuur. En nog veel meer...Je vindt alle info over Tessa, haar blog, boeken en luisterverhalen op de website: https://moedertjegroen.nl/ Disclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals. 🍀 Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.kruidencursus.comJe vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding (wachtlijst).Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart 💚🎼 muziek door Eva LaRuna
In deze podcast doorkruis ik - Lieve Galle, herboriste, plantenfluisteraar en wild wief - de lage landen om in gesprek te gaan met wilde wieven die net als ik met wilde planten en natuur bezig zijn. Want we hebben zo veel rijke wijsheid daarrond in onze contreien. Als het geheel meer is dan de som der delen, wat er gebeurt er dan als we al deze wilde wijsheid samenbrengen?
Je ontdekt het in deze podcast.
Vergeet even de hectiek van alledag en luister naar de hartslag van de natuur. Kom te weten wat je nooit verteld is, maar wat je ziel eigenlijk wel weet. Word ook een wild wief!
Wil je nog meer leren over wilde planten? Surf dan even naar mijn website www.kruidencursus.com