Jan Jaap (@sommeljj) en Nadien (@leclubdesvins) raken niet uitgepraat over wijn en nemen dat gekeuvel op in een podcast. YES!
Heb je tips, een brandende wijnvr...
Haut-Brion viel tegen.
Dat zegt natuurlijk niemand. Behalve wij. Maar naturellement ligt het wat genuanceerder. We leggen het uit in deze podcast.
Vorige maand gingen we all-out met Bordeaux en organiseerden we een proeverij met de top van de streek in Wijnbar Vindict. In deze aflevering duiken we in de wijnen, de verschillende AOCs en geven we onze ongezouten mening over de grands crus classés.
De geproefde wijnen:
Clos Floridène 2014 (Graves)
Château Carbonnieux 1998 (Graves)
Château Gloria 2017 (Saint-Julien)
Château d'Issan 2006 (Margaux)
Château Cos d'Estournel 2014 (Saint-Estèphe)
Château Montrose 2004 (Saint-Estèphe)
Château Haut-Brion 2017 (Pessac-Léognan)
Château Haut-Brion 1999 (Pessac-Léognan)
Chateau Doisy Daëne 2006 (Sauternes)
--------
52:07
#157 Kerst zonder gebroken spaarvarken
Samen met Zappa Spruit, sommelier van Bistrot du Bac maakte Nadien een lijstje met kerstwijnen waarvoor je geen orgaan hoeft te verkopen. Die vind je hier.
Het was meteen inspiratie voor een podcast, want Jan Jaap had ook wel wat budgettips klaarliggen.
We hebben het over een lijstje in de shownotes, maar we zitten momenteel vuistdiep in de voorbereidingen voor het (de) kerstdiner(s). Versta je het niet? Stuur gerust een DM.
Op de valreep geven we ook nog wat wijnspijsadvies.
🎄 Have A Holly Jolly Christmas 🎄
Maak er wat moois van!
--------
1:00:34
#156 We love vintage port
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj de Podcast duiken we dieper in de wereld van port: van witte ports tot elegante vintage ports en alles daartussenin. We bespreken de stijlen, de verhalen en vooral wat er gebeurt als je port écht gaat proeven.
Hieronder vind je de proeflijst en er komt nog een uitgebreid artikel op Le Club met achtergrondinfo over de soorten port en de bijbehorende tips.
PROEFLIJST
Graham’s Blend Series White - perfect voor de port & tonic
Warre’s 10 years Tawny Port
Dow’s Quinta Senhora da Ribeira
Dow’s Quinta Senhora da Ribeira 2022
Dow’s Quinta de Bomfim 2013
Dow’s Vintage Port 2000
Quinta de Vesuvio 2022
Quinta de Vesuvio 'Capela' 2022
Dank aan Symington Family Estates & Alice Bown Agency
De restaurant recensie is weer terug en we zijn weer in Rotterdam. Dit keer bij Restaurant Rotonde, die dit jaar een groene ster kreeg. We dromen nog steeds van de gerookte uienolie. Za-lig!
--------
1:11:21
#155 Kerstmenu van een luisteraar
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj de Podcast duiken we in een feestelijk thema: wijntips voor een kerstmenu.
Een luisteraar stuurde ons een uitdagend vijfgangenmenu, en wij gaan helemaal selosse met onze pairing suggesties. Niet alles is geschikt voor arrangementen, maar we weten ons gelukkig te herpakken. En hey, misschien pak je nog wat inspiratie mee voor je eigen kerstdis.
De restaurantrecensie is terug van weggeweest. Deze keer een restaurant in Rotterdam – eindelijk! We bezochten De Matroos en Het Meisje op het Deliplein en trapten de avond af met de geweldige champagne van Suenen.
Taco, sommelier en mede-eigenaar, tipte vervolgens de zijdezachte Volnay van Louis Billard. We konden ons geluk niet op. Dus mensen, op naar de Matroos! Hier vind je dikke wijnen voor schappelijke prijzen.
--------
55:36
#154 Pinot-like garnacha
Oké, deze titel hebben we niet zelf verzonnen, ook niet gevraagd aan AI, maar de volledige credits gaan naar Ferran Centelles die een artikel over garnacha schreef voor Jancis Robinson. Hij vergeleek de garnacha uit Sierra de Gredos met pinot noir.
Het is te gek en Nadien kan dat beamen. Tijdens de Spanish Wine Educator Course ging ze op bezoek bij Las Moradas de San Martín in DO Vinos de Madrid. Dat was al indrukwekkend, maar dit jaar op Barcelona Wine Week was het helemaal raak. Comando G, 4 monos, Daniel Landi, Bodega Marañones - het kwam allemaal voorbij en het wordt tijd voor een podcast. We maken ook een uitstapje naar Campo de Borja - the empire of garnacha - maar waar de tijd nog wel een beetje stil heeft gestaan. Hier vind je nog beukers. Maar wanneer gaat dat veranderen? Fernando Mora van Bodegas Frontonio, net buiten Campo de Borja, is in ieder geval al lekker bezig in Aragon.
Love garnacha!
Op 16 februari organiseert Le Club des Vins een proeverij over Sierra de Gredos bij Proef bij Platenburg.
Meer lezen over Sierra de Gredos? Nadien schreef er een blog over.
Jan Jaap (@sommeljj) en Nadien (@leclubdesvins) raken niet uitgepraat over wijn en nemen dat gekeuvel op in een podcast. YES!
Heb je tips, een brandende wijnvraag of een idee voor een leuk onderwerp? We zijn te vinden op instagram. Laat je horen! Vinden we leuk.
Jan Jaap Altenburg - @sommeljj Nadien de Visser - @leclubdesvins
Goed nieuws! Elke twee weken verschijnt er een nieuwe podcast op #winewednesday
Netherlands