Первый мукбанг-подкаст о читмил, фуд-порн и карательной кулинарии.В каждом выпуске обсуждаем весь спектр гастрономии: что, где, когда есть и пить, приправляя эт...
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Скоро Новый Год. В этот раз говорим про праздничное застолье.В выпуске:- Как мы празднуем новый год. Дома, с друзьями, в ресторане, баре или на улице в солнечном Бали. Обращение Президента, классика кино, камеди клаб и музыка для застолья
- Должен ли стол на НГ выглядеть классикой, или можно вносить коррективы и есть то, что вкусно? Но как это сделать, если красная икра теперь стоит как автомобиль- Шпроты - вторая по статусу рыба новогоднего стола- Студень и холодец. Зачем человечество вообще это придумало- Оливье или столичный? Главная звезда стола
- Второй салат. Классический саппорт или способен тянуть линию в соло? (Шуба и мимоза, например) Крабовый салат - это альтернатива оливье? Рис в крабовом. Салат с тунцом, Салат с фасолью. Салат из ананаса с куриной грудкой (Откуда взялся ананас на новогоднем столе?)
- Хождение по мукам с подкисшим салатом по друзьям с 1 по 8 января. Нужно ли вообще относиться к этим праздникам как к культу живота или же наконец-то остановить машину производства?
- Вспоминаем самую жирную карательную кулинарию кухонь СССР- Как мандарины стали утомлять- Шампанское, сожженные бумажки, водочка и классика застолья. Можно ли пить в Новый год пиво, или это биргик стереотип- Можно ли столько есть и пить или всё таки себя надо сдерживать?Слушаем и наслаждаемся!
Наш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
--------
1:03:51
Вкус Японии: приключения с Голден Гай, очередями и курочкой KFC
Привет!В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Один из авторов нашего подкаста, совсем недавно побывал в стране восходящего солнца. Грех этим не воспользоваться чтобы обсудить еду, напитки и культуру потребления на японских островах.В выпуске:- Не принято есть на ходу, но при этом дофига готовой еды и полуфабрикатов, которые можно погреть или заварить в круглосуточном магазине.- Очереди в рестораны на улице у входа, кафе для одиночек с перегородками, перфекционизм и обилие ресторанчиков, которые могут 70 лет подавать каждый день одно-два блюда и оттачивать мастерство поколениями- Ничего не говорящие оценки в Гугл картах, но при этом вторая страна в мире по количеству мишленовских ресторанов- Голден Гай и рынок Цукидзи, куда раньше все ходили тусить и есть свежую рыбу, превратились в бездушные туристические ловушки с оверпрайсом для инста-блогеров- Культ алкоголя. Сакэ, крафтовое пиво, коктейли в барах и баночках- Феномен популярности японской кухни. Почему ее опять извратили, переварили и сделали суперпопулярной Американцы- Дикие сочетания: сэндвичи с вермишелью, питьевой майонез, пицца с карбонарой- Фугу, блюфин тунец, суши с финвалом, сашими из полусырой курицы, вагю, гребешок и креветки за копейки, при этом много продуктов из сурими- Рамен и цукемен, отличие российского потребления знаменитого супа и японского. Лапша главнее бульона, при этом она не стоит ничего и большая порция лапши продаётся по цене маленькой. Но недоедать зашквар- Курица KFC в Японии — традиционное рождественское блюдо (японцы тратят 7 миллиардов иен в период с 20-по 25 декабря Слушаем и наслаждаемся!Наш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
--------
1:12:30
Фастфуд. Быстрая еда и медленные углеводы
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.Темы выпуска:- Российский банкинг- Заявление на увольнение одного паренька из ПБО Вкусно и Точка- Что отличает фаст фуд предприятия от обычных- Бургеры, шаверму, крылья КФЦ, Хот-Доги- Новомодные донеры и дюрюмы. Зачем?- За сколько в нео-рюмочной должны отдавать заказ- Как обычно перебиваем друг друга и сбиваемся с темыНаш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
--------
1:12:52
Сила осетинского пирога и грусть о копченом сиге. Кухни Кавказа
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.В новом выпуске говорим о кухнях Кавказа. Темы выпуска: - Андрей в Армении, что есть, где смотреть, как кушать? - Какой шашлык выбрать на лето? Из свиной шеи? В чем мариновать. Кефир, минералка, пиво- Кавказская кухня. Что есть интересного в ней, основные постулаты- Хинкал и хинкали. Жижиг галнаш- Осетинские пироги, хычины, чуду - одинаковые? Родственники кутабов, лаваш + выпечка- Кавказская алкашечка. Чача, вино и коньячокНаш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
--------
1:01:57
Фудхоллы, чайки в Стокгольме и обезьяньи мозги
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.Темы выпуска:- Зачем мы это начали и про что тут хотим говорить- Фудхоллы. Чума в мире еды?- Гастро-энтузиазм против обычного подхода к еде- Фаст-фуд. Макдоналдс в 6 утра после клуба, отравленная шаверма и чайки в Стокгольме- Самая отвратительная еда из когда-либо созданных- Почему чахохбили херня. И зачем люди едят обезьяньи мозги- Туристические рестораны. Ненастоящий хинкал и настоящие сосискиНаш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
Первый мукбанг-подкаст о читмил, фуд-порн и карательной кулинарии.В каждом выпуске обсуждаем весь спектр гастрономии: что, где, когда есть и пить, приправляя это все нашим прекрасным и абсурдным юмором. В общем, обо всем что попадает вам в рот, кроме...Наш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
Netherlands