Iedereen heeft een voorraadkast, maar niemand weet wat er écht in staat. Dat is zonde, vindt chefkok Julius Jaspers, want de voorraadkast is een bron van vele m...
De aardpeer wordt ook wel Jerusalem artichoke genoemd. Niet alleen Julius is er dol op, ook de zonnekoning kon er geen genoeg van krijgen. Luister naar deze laatste aflevering voor een overvloed aan tips en tricks over de neef van de zonnebloem.👨🍳 Klik hier voor mijn ‘Salade van geroosterde aardpeer’ recept🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel🎧 Geproduceerd door: Tonny Media📧 Adverteren? [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
7:17
Makreel
De geur van makreel brengt nog altijd een jeugdsentiment naar boven bij Julius. De vis ziet er misschien uit alsof hij getekend is door een kind, maar aan de smaak valt niet te twisten. Julius vertelt je alles over de krengen van hoe ze zich voortplanten tot de geheimen achter de gerookte makreel bij je lokale viskraam.👨🍳 Klik hier voor mijn ‘Gebrande makreel’ recept🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel🎧 Geproduceerd door: Tonny Media📧 Adverteren? [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
10:28
Andijvie
Het is bijna valentijnsdag . Daarom maakt Julius deze week andijvie voor je wijfie. Het is namelijk zijn favoriete ingrediënt in de stamppot, hartstikke gezond en ook nog eens goed voor de stoelgang. En niet alleen Julius is er dol op, zelfs de nijlpaarden in Artis kunnen er geen genoeg van krijgen.👨🍳 Klik hier voor mijn ‘gegrilde andijviesalade met appel’ recept🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel🎧 Geproduceerd door: Tonny Media📧 Adverteren? [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
7:39
Kapucijners
Vroeger at Julius maar weinig Hollandse pot met kapucijners. Nu kan je hem er anytime voor wakker maken. De lange geschiedenis van kapu’s gaat eeuwen terug en reikt zelfs tot aan de tijd van de VOC. Wil jij weten hoe je de erwten het beste kan bereiden? Julius vertelt het je in deze aflevering!👨🍳 Klik hier voor mijn ‘Captain’s Dinner’ recept🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel🎧 Geproduceerd door: Tonny Media📧 Adverteren? [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
--------
7:31
Wortel
Wortels. Julius raakt niet uitgepraat over de oranje sjaken. Zo vertelt hij wat penen met de kortste dag van het jaar te maken hebben en hoe je een slappe wortel weer helemaal boven Jan krijgt. Nieuwsgierig hoe wortels kunnen zorgen voor een zomers kleurtje? Luister dan naar deze sappige aflevering!👨🍳 Klik hier voor mijn ‘Wortels gestoofd in sinaasappelsap’ recept🌋 Bestel hier mijn BBQ Bijbel🎧 Geproduceerd door: Tonny Media📧 Adverteren? [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Iedereen heeft een voorraadkast, maar niemand weet wat er écht in staat. Dat is zonde, vindt chefkok Julius Jaspers, want de voorraadkast is een bron van vele mooie verhalen. Bovendien kan je met de producten veel meer dan de meeste mensen weten. In zijn podcast Julius' Voorraadkast, haalt Julius wekelijks daarom één product uit zijn voorraadkast om daar in een paar minuten alles over te vertellen. Met deze podcast haal jij alles uit je kast.Geproduceerd door: Tonny Media Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Netherlands