SpiceCast - over koken en lekker eten

In aflevering 45 van SpiceCast praten Rutger en Marc de Groot je bij over alles wat er speelt in de keuken én daarbuiten.
Het hoofdthema? Lentekriebels. Oftewel: koken in de lente. Met welke ingrediënten werk je graag in deze periode en wat past er echt bij dit seizoen?
Daarnaast neemt Marc je mee naar zijn culinaire trip naar Tirana in Albanië, waar hij flink wat inspiratie heeft opgedaan.
Verder in deze aflevering:
de Big Green Egg Onyx
de opkomst van bottenbouillon
en het avontuur van Rutger op ChiliFest in Eindhoven
Een aflevering vol smaak, inspiratie en verhalen.
SpiceCast is een productie van Spice Rebels, het leukste kruidenmerk van Nederland.
Meer informatie? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spicerebels.com
Shownotes:
- Restaurants in Tirana: Nur, SALT en Mullixhiu
- Chilifest in Eindhoven
- Aardappelen uit Arcen

Vandaag duiken Rutger en Marc de bistrokeukens in en gaan ze op ontdekkingstocht door Frankrijk. Rutger laat de bijpassende boeken zien, zoals Bistrotier, Elzas en Proeven van Frankrijk en Marc filosofeert over de beste Franse uiensoep.

SpiceCast is een productie van Spice Rebels, het leukste kruidenmerk van Nederland.
Meer informatie? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spicerebels.com

Shownotes:

- Het Bistroboek van Delicious magazine
- De Industrie in Nijmegen

Om te zeggen dat we er even uit zijn geweest is een understatement! Maar gelukkig zijn Rutger en Marc weer terug met een kakelverse aflevering van SpiceCast.
De mooiste culinaire ervaringen, updates uit het leven en meer komt voorbij en... over 2 weken zijn we er gewoon weer!
SpiceCast is een productie van Spice Rebels, het leukste kruidenmerk van Nederland.
Meer informatie? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spicerebels.com
Shownotes:
- Restaurante O Frade in Lissabon (restauranteofrade op Instagram)
- De lekkerste wedstrijden (lekkerstewedstrijden op Instagram)

#etenendrinken #lissabon #horecava #nogveelmeer

Rutger en Marc waren te gast bij BBQ Valley in Venlo, de BBQ speciaalzaak van Noord-Limburg en omstreken. Ze gingen in gesprek met eigenaar Arno Hendericks en daarnaast was er nog een hele toffe reden om hier te zijn!
Rutger verzorgde die avond namelijk zijn Italiaanse BBQ kookworkshop inpandig bij BBQ Valley. Het was zo'n succes, dat Ruter later dit jaar deze workshop nog een aantal keer zal verzorgen.
SpiceCast is een productie van Spice Rebels, het leukste kruidenmerk van Nederland.
Meer informatie? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spicerebels.com
Shownotes:
- Workshop bij BBQ Valley: https://bbqvalley.nl/workshops
#bbqvalley #interview #podcast #etenendrinken #bbqworkshop

Geen zorgen! We stoppen niet met de podcast. Maar, dit is wel de laatste aflevering van dit jaar.
Het is tijd voor kerstdiners en oliebollen en Marc en Rutger nemen nog één keer hun culinaire plannen door en fantaseren vast over wat 2026 zal gaan brengen.
SpiceCast is een productie van Spice Rebels, het leukste kruidenmerk van Nederland.
Meer informatie? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Spicerebels.com