Wat ligt er over tien jaar op ons bord? Hoe is dat gemaakt? In deze podcast gaat Joan Zijerveld in gesprek met leiders uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe z...
In deze aflevering is te gast Wouter Zwagemakers, oud- bestuurder bij start up The Seaweed Company. Na een carrière bij AholdDelhaize koos hij voor een radicale switch: zeewier als een sleutel tot een duurzamer voedselsysteem.
Hoe draagt zeewier bij aan een circulaire voedselketen? En waarom gelooft Zwagemakers zo sterk in deze oplossing? Want hij zegt ook: "De klant zit niet op zeewier te wachten." Dus geen zeewier op ons bord maar wat dan wel? En hoe kijkt Wouter naar andere duurzame producten die nog niet in de supermarkten liggen?
--------
58:03
# 22 Marjolein Brasz, directeur Foodvalley
Marjolein Brasz is een specialist op het gebied van transformatie. Sinds 2020 is zij directeur bij Foodvalley, een organisatie die een ecosysteem wil ontwikkelen dat een duurzamer voedselsysteem mogelijk maakt. Foodvalley heeft meer dan 300 partners van grote voedselproducenten zoals Cosun, DSM en FrieslandCampina tot aan kleine bedrijven zoals Groentjessoep.
Brasz is een transformatiespecialist maar wat is dat eigenlijk? En welke eisen stelt Foodvalley aan een nieuw voedselsysteem en aan haar partners? 'Het is heel erg mensenwerk. Systemen veranderen niet, mensen veranderen.' Brasz vertelt ook over haar ervaringen. Wat zij bereikt heeft en hoe het vliegwiel verder moet draaien.
--------
1:02:26
# 21 Alex Datema, directeur Food & Agri Rabobank Nederland
In deze speciale eerste aflevering van het tweede seizoen is te gast Alex Datema, directeur Food & Agri Rabobank Nederland.
Samen met Leaders in Finance collega Jeroen Broekema, vroegen we Datema naar zijn overwegingen om het voorzitterschap bij de groene landbouworganisatie BoerenNatuur neer te leggen voor een bestuurdersrol bij Rabobank. Kan deze geboren agrariër en ondernemer wel werken in loondienst? En is Datema tevreden met de snelheid waarmee Rabobank afstand neemt van zijn rol als financier van de intensieve landbouw?
Datema vertelt over wat hij het afgelopen anderhalf jaar bij Rabobank heeft bereikt, zoals het stimuleren van duurzame investeringen door boeren via rentekortingen en aangepaste leningsvoorwaarden.
Daarnaast neemt Datema het voortouw om de voedselsector te verenigen rondom de duurzame voedseltransitie. Hij vertelt over zijn gesprekken met onder andere supermarkten en andere voedselbedrijven. Waarom wil Rabobank daarin het voortouw nemen? En hebben deze gesprekken nu wel een kans van slagen?
--------
1:11:10
# 20 Dirk Lodewijk, CEO Royal Koopmans
Deze aflevering is te gast Dirk Lodewijk. Lodewijk zocht naar een oplossing toen Royal Koopmans meer dan tien jaar geleden in een bulk bedrijf dreigde te veranderen en daardoor een onzekere toekomst kreeg.
Lodewijk transformeerde Koopmans naar een bedrijf dat ook waarde oplevert voor zijn telers, klanten en de natuur. Hij vertelt over de spannende reis die het bedrijf uit Leeuwarden heeft afgelegd om onder andere een nieuw product genaamd Nedertarwe in de markt te zetten. Achteraf is de transformatie een no-brainer maar destijds moest Lodewijk een hoop mensen overtuigen om samen het risico te nemen.
--------
47:47
# 19 Debora van der Zee - Denekamp, directeur voedseldivisie Noord-Europa bij Unilever
In deze aflevering is te gast Debora van der Zee - Denekamp. Naast directeur van de voedseldivisie Noord-Europa is zij binnen Unilever ook verantwoordelijk voor de plantaardige transitie. Unilever stelde recent zijn ambitieuze duurzame ambities bij maar de doelen zijn nog steeds hetzelfde. 'Duurzaamheid is nog steeds het hart van onze business', zegt Van der Zee.
Hoe heeft Van der Zee deze ambities de afgelopen jaren vorm gegeven? Zij vertelt over de inmiddels populaire waste warrior-functie binnen het bedrijf en de verschillende projecten zoals Het Wortel Collectief. Een initiatief van Unilever, Agrifirm en Jumbo om regeneratieve landbouw op Nederlandse bodem verder te ontwikkelen. Daarnaast wil Unilever de keuze van de consument voor plantaardige producten makkelijker maken.
Wat ligt er over tien jaar op ons bord? Hoe is dat gemaakt? In deze podcast gaat Joan Zijerveld in gesprek met leiders uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe zien zij de toekomst van ons voedsel?
Netherlands