【本期嘉宾】张卫东 @北方昆曲剧院国家一级演员,史地民俗研究者侯磊 @青年作家,著有《北京烟树》《北京繁华录》等【主理人】思煜 @北京大学艺术学院硕士东山 @芝加哥大学艺术史博士本期我们请到了两位史地民俗研究者,同时也是老北京人,说说老年间的年俗,是怎么从腊八过到正月十五的。我们将分为上下两期,本期主要会讲三十儿以前的年俗,包括了腊八、祭灶、小年、年货的吃食等等。欢迎收听~【你将听到】Part One 打今儿起咱们就是年了00:02:04 过年跟着要账走?老北京过年从几号算起过到什么时候?00:05:51 为什么腊八节算是过年的开始?腊八粥是怎么做的,都有哪些食材?腊八庙里为什么舍粥?潭柘寺为什么是北京有名舍粥的庙?00:14:28 腊八这天为什么做腊八蒜?腊八蒜怎么做,怎么吃?Part Two 祭神、祭祖,祭和吃的关系00:16:28 芥末墩、卞萝卜、蔓菁疙瘩、素咸食……腊月二十三左右还备哪些菜?00:18:10 「二十三,糖瓜粘」什么是糖瓜?为什么要祭灶王爷?祭灶怎么祭?00:27:21 老年间都吃哪几种糖?都是由什么作物做的?00:31:52 小年是什么时候过?为什么南北方日子不一样?为什么祭灶的同时要祭祖?00:37:53 什么情况下,这年不过了?Part Three 年货吃食大起底,主食、肉、菜、点心样样不落00:41:21 过年的肉货都有哪些?腊肉、腌肉、炸贡、酥鱼、肉冻儿……00:59:04 主食面食都有哪些?花糕、饺子、馒头的一万种做法01:06:47 年菜里面都有哪些蔬菜?哪五种萝卜赶上过年?01:13:04 老北京点心铺为什么叫饽饽铺?过年都吃哪些点心?为什么老点心铺后来式微了?【本期延伸】旧都新春:单弦牌子曲《旧都新春》由著名学者、词作家溥叔明先生于1947年创作。经过首都师范大学吴光辉教授,中央民族大学陈祖荫教授,包会申老师的策划组织,在京城各大票房负责人和众位曲艺票友的支持下,得以搬上舞台。作品描写的是老北京农历新年期间的民俗风情。全篇除曲头、曲尾外,共使用十四个曲牌,每个曲牌叙述一项民俗活动,每个曲牌换用一个辙韵,包括了十三道大辙和两道小辙。作品生活气息浓厚,是研究老北京风俗历史和人情的宝贵资料。九九消寒图:九九消寒图是中国北方文人根据数九绘制的一幅图。九九消寒图与数九的民俗密切相关。冬至交节时间在每年公历12月21至23日,以冬至逢壬日为起点推算「九九」八十一天,即是在公历3月下旬(春分前后)便「九尽桃花开」「春深日暖」。请家堂:分请老家堂和请小家堂。请老家堂,是一个家族的大事,摆好家堂轴子,摆好各色酒菜,焚香烧纸,请列祖列宗回家过年;请小家堂,是一个家庭中的大事,过程和老家堂相似,只是把当年或近三年逝去的长辈,于大年三十请回家一起过年。都是将祖宗和已去逝亲人的亡灵请回家来,与家人一起过年。请家堂共分三个步骤,一是迎家堂,二是守家堂,三是送家堂。本期音乐:「旧都新春」演唱@张卫东 三弦@马岐封面设计:煜瑾 @寻长设计音频制作:思煜
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Vol.010电子游戏,避难所还是发电站?-韩宇华/杨云鬯/东山/思煜
【本期嘉宾】韩宇华 @北京大学艺术学院博士后,南开大学数学博士杨云鬯 @北京大学社会学系助理教授【主理人】思煜 @北京大学艺术学院硕士东山 @芝加哥大学艺术史博士本期我们请到了两位资深的游戏玩家,同时也是游戏研究者,一起来聊聊对于电子游戏的游玩体验和本体思考。从街机到小霸王到PC到御三家,你都玩过哪些印象深刻的游戏?角色扮演、射击、解谜、策略……你都喜欢玩哪些类型的游戏?什么样的游戏让你彻夜不眠,旰到天亮?游戏作为新兴的艺术媒介,和文字、电影有什么不同的地方?欢迎来听~【你将听到】Part One 游戏玩家VS游戏研究者00:52 从小霸王到PC到御三家,一个游戏老鸟的养成04:05 美系游戏和日系游戏,哪个对我们的影响更深?07:18 学习机&游戏机?爸妈觉得隔壁把马里奥玩到飞起的孩子可太棒了!12:05 什么是3A游戏?赶上3A游戏黄金时代的游戏体验15:05 从游戏到文学到游戏,是什么让我反复横跳?17:36 快感、避难、社交、哲学……游戏带给我们什么?23:24 《三国志》《太阁立志传》《信长之野望》我在游戏学历史Part Two 如何理解电子游戏26:54 电子游戏都有哪些类型?31:09 电子游戏类型纯血和非纯血之争35:32 与文学、电影相较,电子游戏作为艺术媒介的不同之处在哪里?41:49 你愿意在游戏里看电影吗?44:44 如何理解游戏、文学、电影的互动性?49:20 游戏在什么意义上能成为好的艺术?文本或是PLAY56:01 如果要给入门选手和高玩推荐一款游戏的话……【本期延伸】RPG游戏:角色扮演游戏(Role-playing game),在游戏中,玩家扮演虚拟世界中的一个或者几个角色进行游戏,玩家通过操控游戏角色与敌人战斗,提升等级、收集装备和完成游戏设置的任务,并体验剧情。通常这类游戏都是由玩家扮演角色在游戏世界中漫游,而一路上的各种遭遇(如战斗、交谈、会见重要人物等)则是玩家人物成长及游戏进行的重要关键所在。ARPG游戏:动作角色扮演游戏(Action Role Playing Game),在动作角色扮演游戏中,角色的动作(特别是攻击动作)一般与操作(如点击鼠标等)相关。从游戏发展来看,ARPG是从RPG发展出来的分支。RTS游戏:即时战略游戏(Real-Time Strategy Game)。是策略游戏(Strategy Game)的一种。游戏是即时进行的,而不是策略游戏多见的回合制。魂系游戏:(Soulslike)(类魂、魂类)是动作角色扮演游戏的子类型之一,通常发生于黑暗奇幻背景下,以高操作难度和强调环境背景与叙事结合而著称。系描述《恶魔之魂》、《黑暗之魂》之魂系列游戏以及受其主题与游戏机制所影响游戏作品的类型。3A游戏:(AAA游戏)的说法最早起源于美国,在游戏领域中的「3A」通常是指:大量的金钱(A lot of money),大量的资源(A lot of resources),大量的时间(A lot of time)。常由大型游戏公司或知名工作室开发,往往拥有庞大的制作团队,开发资金可能高达数百万甚至数亿美元,开发周期也通常为数年,以确保在图形、音效、剧情等各方面达到极高的水准。代表着巅峰的制作质量、顶级的技术和巨大的市场影响力。Jonathan Blow:知名独立游戏制作人、软件工程师。其主要作品是独立游戏《Braid(时空幻境)》和《The Witness(见证者)》。【本期提到游戏】拳皇|超级马里奥|冒险岛|俄罗斯方块|魂斗罗|双截龙|反恐精英|魔兽世界|传奇|仙剑奇侠传|仙境RO|宠物小精灵|龙与地下城|黑神话悟空|死或生6|质量效应2|半条命2|传送门|侠盗猎车手|最后生还者|赛博朋克2077|见证者|古剑奇谭|三国志系列|信长之野望|仁王|只狼|塞尔达传说旷野之息|怪物猎人|太阁立志传|真·三国无双|红色警戒|文明6|Pokemon GO|动物森友会|时空幻境|Rush Hour|史蒂芬的香肠卷|艾迪芬奇的记忆|江南百景图片尾音乐:「American Patrol 《马戏团》BGM」@コナミ矩形波倶楽部 封面设计:煜瑾 @寻长设计音频制作:思煜