東京ビッグサイトで開催された、日本酒にまつわるカンファレンス「SAKE LEADERS SUMMIT 2025」輸出やGI、海外進出についてなど3日で11つのセッションが行われたイベント。この開催によってカワナアキが得た気づきを語ります。「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawanacamo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。WEB https://naturallysake.comInstagram https://instagram.com/naturallysake
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一流の接客術に必要な技と人馴れの極意 | 食の延長で嗜む日本酒の情緒
酒と器のコーディネートをおこなう「酒番」の、多田 正樹さんをゲストにお迎えします。多田さんがその場に合わせて選ぶ、日本酒とその酒器…そして、多田さんの”ゆめ”もお聞きします。「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawanacamo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。WEB https://naturallysake.comInstagram https://instagram.com/naturallysake
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私はいかにして酒番となったか──堅い準備と寄り添う提案
酒と器のコーディネートをおこなう「酒番」の、多田 正樹さんをゲストにお迎えします。「酒番」とは…？あらゆる場面・相手にお酒を提供する多田さんが、日本酒を生業にするまでのお話、伺います。「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawanacamo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。WEB https://naturallysake.comInstagram https://instagram.com/naturallysake
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酒も、自然も、営みも。受け継ぎながら育てていく。感性が響きあう、仁井田本家の「酒造り」
仁井田本家 18代目蔵元仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。木桶、そして甕でも日本酒も作っている仁井田本家、そのわけは？。仁井田本家が行っている未来への活動…そして、仁井田さんの"ゆめ"もお聞きしました。「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawanacamo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。WEB https://naturallysake.comInstagram https://instagram.com/naturallysake
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できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
仁井田本家 18代目蔵元仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。農薬や化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で作られたお米を使っている仁井田本家の日本酒。その日本酒について、思いとは？「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawanacamo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。WEB https://naturallysake.comInstagram https://instagram.com/naturallysake
日本の酒と書いて「日本酒」。市場が縮小している現状の一方で、日本酒に魅せられ酒蔵を継いだり、お酒を広める活動に取り組む人々が世界にはたくさんいます。そんな日本酒・日本の食文化を愛する「人」と彼らの「思い」に迫るポッドキャスト番組。みなさんの日本酒と過ごす時間が、もっと美味しく、もっと愉しいひとときになりますように。「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」毎週月曜朝配信ナビゲーター： Aki Kawana（camo株式会社代表）▶︎Naturally Sakehttps://naturallysake.com/英訳、全文も記事で配信中
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