Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur

• #322 Alkohol-Comeback der Gen Z, Champagne in der Krise & ein Misthaufen vor Lidl

  Kurz vor Weihnachten wird es nochmal wild in der Getränke- und Lebensmittelwelt! Wir klären, warum vermutlich ein Bauer einen Misthaufen vor einen Dresdner Supermarkt gekippt hat und was das Alkohol-Comeback der Gen Z für die Alkoholfrei-Branche bedeutet.Die verrückte Agenda der Woche:Der Konsum-Check: Wir sind spendabel! Beim Weihnachtseinkauf sticht Qualität den Preis , und Weihnachtsmärkte spülen ordentlich Umsatz in den Einzelhandel.Schaumwein-Drama: Luxus in Not! Die Champagne kämpft mit Überangebot und sinkendem Absatz, während der günstigere Crémant in Deutschland Marktanteile gewinnt. Außerdem: Deutschland hat generell weniger Wein auf Lager.Protest & Preis-Druck: Der Bauernverband fordert eine Kartellamt-Prüfung der Butterpreise , und die Proteste werden persönlich: Ein Misthaufen vor Lidl in Dresden!NoLo-Zukunft: Große Moves bei 0,0 %! AB InBev investiert in Waliser NoLo-Produktion und Paulaner 0.0 sichert sich einen fetten F1-Deal. Gen Z im Fokus: Der spannendste Trend: Kehrt die Generation Z der Abstinenz den Rücken?Und der WTF-Moment der Woche: Drohen einer Britin wirklich 50 Jahre Haft für Weindiebstahl?Hör rein und erfahre, warum Crémant jetzt das bessere Investment ist!Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)Shownotes:(00:00:00) Gutachten hält Veggie EU-Verbot für rechtswidrig https://www.instagram.com/p/DSDHnTFDnEQ/(00:02:09) Weihnachtsmärkte geben Einzelhandel Rückenwind beim Umsatz https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/46951-sumup-analyse-weihnachtsmaerkte-treiben-umsaetze-im-einzelhandel-um-37-prozent.html(00:03:37) Qualität schlägt Preis beim Weihnachtseinkauf https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/46970-studie-zu-konsumverhalten-qualitaet-schlaegt-preis-beim-weihnachtseinkauf.html(00:05:16) Champagne kämpft mit Überangebot und Absatzrückgang https://www.meininger.de/weinwirtschaft/champagne/truebe-aussichten-der-champagne(00:06:52) Crémant gewinnt in Deutschland Marktanteile https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/46992-trend-bei-schaumweinen-cremant-legt-in-deutschland-zu.html(00:08:29) Deutschland hat weniger Wein auf Lager https://www.meininger.de/weinwirtschaft/erzeuger/deutschland-hat-weniger-wein-auf-lager(00:10:19) Annulierte Glyphosat-Studie setzt Bayer unter Druck https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/46955-bayer-unter-druck-wichtige-glyphosat-studie-annulliert.html(00:13:32) Bauernverband fordert Butterpreis-Prüfung durch Kartellamt https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/46968-milchmarkt-bauernverband-fordert-kartellamt-zur-pruefung-der-butterpreise-auf.html(00:15:12) Misthaufen aus Protest vor Dresdner Lidl abgeladen https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/47003-protest-gegen-butterpreise-misthaufen-vor-dresdner-lidl-abgeladen.html(00:016:26) Britin drohen 50 Jahre Haft für Weindiebstahl https://www.lbc.co.uk/article/brit-50-years-prison-stealing-30k-wine-5HjdP4q_2/(00:17:42) Deutsche Hopfenernte schrumpft um sieben Prozent https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/46949-deutsche-hopfenernte-schrumpft-um-7-prozent.html(00:20:27) Alkoholausgaben bleiben trotz steigender Zuversicht niedrig https://www.theiwsr.com/insight/alcohol-spend-still-stubbornly-low-despite-rising-confidence-levels/(00:23:44) Generation Z kehrt Abstinenz den Rücken https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/could-gen-z-be-giving-up-on-abstinence/(00:25:43) EU-Einigung zur Bezeichnung von alkoholfreiem Wein https://www.der-winzer.at/content/wein-und-obst/der-winzer/de/news/2025/12/eu-einigung-zur-bezeichnung-von-alkoholfreiem-wein.html(00:27:00) AB InBev setzt auf Waliser NoLo-Produktion https://www.thegrocer.co.uk/news/ab-inbev-invests-in-alcohol-free-beer-production-in-wales/712882.article(00:28:32) Paulaner 0.0 sichert sich Vertrag mit Audi F1 Team https://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/paulaner-signs-supplier-deal-for-audi-f1-team/

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  30:16

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• #321 Inklusiver Genuss: Warum die EU vegane Begriffe & alkoholfreien „Gin“ killt

  Willkommen im schönsten Bürokratie-Bermuda-Dreieck Europas: Wörter, die nichts dürfen, Produkte, die alles könnten – und Konsument:innen, die einfach nur Klarheit wollen.In dieser Episode spreche ich über das Chaos rund um vegane Produktnamen, die Aberkennung von Begriffen wie „Veggie Burger“, und das EuGH-Urteil, das alkoholfreien Spirituosen verbietet, sich Gin, Rum oder Vodka zu nennen.Was steckt dahinter? Warum sind diese Alternativen so wichtig? Und wo wird’s einfach nur absurd?Ein tiefes, ehrliches und leidenschaftliches Schwelgen in einer Genusswelt, die endlich für alle offen sein sollte.Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)Shownotes:(00:00:00) Die Vegane Wortschlacht seit 2020(00:06:41) Das macht alles keinen Gin mehr(00:08:57) Warum diese Alternativen überhaupt wichtig sind(00:12:31) Wie Gastro & Co damit umgehen(00:16:33) Offener Diskurs gewünscht

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  20:53

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• #320 NoLo-Alarm! Verbot für Kindersekt und Alkoholfreies Bier während Guinness 0.0 knapp wird

  Diese Woche stürzen wir uns mitten in die Festtagskontroversen, die den Handel und die Gastronomie in Atem halten. Während in Belfast ein massiver Streik beim weltweit größten Produzenten von Guinness 0.0 droht und damit ein Weihnachts-Engpass befürchtet wird, blicken wir auf eine noch viel größere Debatte:Stehen wir in Großbritannien kurz vor einem Verkaufsverbot für alkoholfreie Getränke an Minderjährige? Von NoLo-Bier bis zum harmlosen Kindersekt: Experten warnen eindringlich vor dem psychologischen "Gateway-Effekt" und fordern, die Imitation von Alkohol zu stoppen. Wir beleuchten, warum die Regierung in London aktiv Gesetze prüft und welche Alternativen es gibt. Zusätzlich die skurrilen Themen der Woche:• D“bizarre Story vom betrunkenen Waschbären im Spirituosenladen. • Schock in Frankreich: Diebe klauen Schnecken im Wert von 90.000 € kurz vor dem Feiertagsgeschäft. • schräger Werbeunfall, bei dem McDonald's eine peinliche Anzeige neben einem Krematorium schalten ließ. Frage an dich: Ist das Verbot von alkoholfreiem Kindersekt übertrieben, oder muss die Imitation von Alkohol gestoppt werden?Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)Shownotes:(00:00:00) Schnecken im Wert von 90.000 Euro gestohlen https://www.watson.de/panorama/142626624-frankreich-schnecken-im-wert-von-90-000-euro-gestohlen(00:02:20) McDonald’s-Werbung neben Krematorium sorgt für Wirbel https://www.instagram.com/p/DRcae6WFKaj/(00:03:51) Umweltverbände fordern Böllerverbot https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/46871-silvesterfeuerwerk-buendnis-fordert-verbot-privater-boeller-und-raketen.html(00:5:29) "Kindersekt": Psychologe warnt vor Gefahr der Normalisierung https://www.heute.at/s/kindersekt-ein-experte-erklaert-die-gefahr-dahinter-120146735(00:08:29) Großbritannien erweitert Zuckersteuer auf Milchgetränke https://www.foodbev.com/news/uk-government-extends-sugar-tax-to-include-milk-based-drinks(00:10:07) Streik legt Guinness 0.0-Produktion lahm https://www.thedrinksbusiness.com/2025/11/profits-before-people-christmas-guinness-drought-looms/(00:11:1) UK plant Verkaufsverbot für Alkoholfreies Bier an Jugendliche https://www.manchestereveningnews.co.uk/news/uk-news/under-18s-uk-could-banned-32963328o(00:14:08) Betrunkener Waschbär in Spirituosenladen festgenommenhttps://www.thedrinksbusiness.com/2025/12/thats-the-spirit-drunk-raccoon-found-passed-out-in-liquor-store/

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• #319 Klarheit statt Kater: So überlebst du Weihnachten nüchtern! Tipps & Tricks für die Feiertage

  ⚠️ Stop! Bevor der Festtags-Stress dich ins Glas schauen lässt.Die Weihnachtszeit soll Freude bringen, doch oft bringt sie nur sozialen Druck, endlose Feiern und die Frage: Wie soll ich das alles nüchtern meistern? Viele fühlen sich in der klaren Entscheidung unsicher. Besonders, wenn es um Geschenke, das Abendessen oder die elfte Firmenfeier geht.In dieser Episode zeige ich dir, wie du die Feiertage mit voller Klarheit und Genuss erlebst, ohne dich isoliert zu fühlen. Du bekommst die Mindful Drinking Werkzeuge, um souverän und positiv aufzutreten.Das lernst du in dieser Episode (für mehr Klarheit im Advent):🎁 Die Geschenke-Diplomatie: Darf ich Alkohol verschenken, wenn ich selbst nicht trinke?🛡️ Die Party-Schutzschild-Strategie: Wie du Feiern clever auswählst und dich vor Gruppendruck schützt ohne lügen zu müssen.🍷 Genuss-Upgrade: Welche AF-Drinks ersetzen den Rotwein beim Festtagsbraten?🧘‍♀️ Das "Nein" als Stärke: Wie du ablehnst und deine Entscheidung als Akt der Selbstfürsorge siehst.Hinweis zur Transparenz: Dies ist ein Leitfaden für alle, die sich bewusst für ein alkoholfreies Fest entscheiden. Ich spreche mich nicht gegen Alkohol aus, sondern für deine freie Wahl!Jetzt reinhören, um deine Festtags-Klarheit zu sichern!Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)Shownotes:(00:00:00) Das Anti- Anti-Alkohol-Movement (00:03:58) Geschenke-Diplomatie(00:09:16) Überlebenstechniken für die Weihnachtsfeiern(00::00) Achtsamer Genuss beim Weihnachtsessen

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• #318 Nur noch 28 Cent pro Liter: Der Absturz von Bordeaux, die Seuche in Deutschland & der Rossmann-Bruch mit der AfD

  Der europäische Weinbau steckt tief in der Krise: In Bordeaux sinken die Weinpreise auf historisch niedrige 28 Cent pro Liter, während die französische Regierung mit €130 Millionen versucht, die Überproduktion durch großflächige Rodungen in den Griff zu bekommen. Gleichzeitig erreicht die Rebseuche Flavescence Dorée erstmals Deutschland. Abseits der Krise beschäftigen wir uns mit einem aufreibenden Guinness-Trend in Großbritannien und einem aufsehenerregenden politischen Bruch in der deutschen Wirtschaft.Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)Shownotes:(00:00:00) Frankreich investiert €130 Mio. in Rebenrodung https://www.thedrinksbusiness.com/2025/11/france-ploughs-e130m-into-uprooting-vines/(00:02:33) Bordeaux-Weinpreise stürzen auf 28 Cent pro Liter ab https://www.vinetur.com/de/2025112093547/bordeaux-wine-prices-plunge-to-28-cents-per-liter-as-liquidations-spark-vandalism-and-industry-crisis.html(00:04:40) Britische Alkoholsteuer steigt mit der Inflationhttps://www.thedrinksbusiness.com/2025/11/this-budget-is-a-hammer-blow-as-uk-alcohol-duty-rises-with-inflation/(00:08:05) Royal-Champagner von King Charles and Lady Di unter dem Hammer https://www.thedrinksbusiness.com/2025/11/coveted-magnum-of-champagne-from-the-wedding-of-lady-di-and-prince-charles-up-for-auction/(00:10:49) Flavescence Dorée erstmals in Deutschland nachgewiesen https://www.meininger.de/der-deutsche-weinbau/pflanzenschutz/rebkrankheit-flavescence-doree-erstmals-nachgewiesen(00:12:38) Weinbau in Not - Acht Bundesländer wollen Weingüter stärken https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/46682-weinbau-in-not-acht-bundeslaender-wollen-winzer-staerken.html(00:14:00) Große Marken verlassen Familienunternehmer-Verband wegen AFD https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/46817-wegen-gespraechen-mit-afd-rossmann-und-vorwerk-treten-aus-verband-der-familienunternehmer-aus.html(00:16:24) Schleswig-Holstein will Personalfreie Supermärkte  an Sonntagen öffnen https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/46697-kleinstsupermaerkte-schleswig-holstein-will-oeffnung-an-sonntagen-erlauben.html(00:18:37) KI berechnet Durchlässigkeit von Papierverpackungen https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/46696-oesterreich-ki-berechnet-durchlaessigkeit-von-papierverpackungen.html(00:20:48) Der 60/40 Guinness-Trend spaltet die Pub-Welt https://www.thedrinksbusiness.com/2025/11/the-guinness-60-40-trend-sacrilegious-or-genius/

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