De BBQ Meesterschap Gespodcast

🎙️ In deze aflevering schuift Joost van Wijk bij ons aan. Joost is al ruim 15 jaar professioneel actief in de wereld van outdoor cooking. Hij werkte bij een van de grootste kamado-merken en runde jarenlang een zeer succesvol BBQ-cateringbedrijf. Nu gaat hij aan de slag voor Gozney. In de Benelux nog vrij nieuw, maar in Engeland en de VS al een gevestigde naam. Toen Joost ons liet zien wat je allemaal kunt met de pizzaovens van Gozney, waren wij direct verkocht.

✅ In deze aflevering hebben we het uitgebreid over wat een pizza nou écht goed maakt, de meest gemaakte fouten met een pizzaoven, wat Gozney anders maakt dan vergelijkbare merken en natuurlijk bespreken we weer een aantal heerlijke BBQ-gerechten! 🍕

🎙️ We zijn terug van weggeweest! En daarmee is er ook een nieuw gezicht bij de podcast; Mitchell staat meestal achter de camera, maar bij het opnemen van de podcast zal hij de komende tijd bij Mark aan tafel schuiven.

✅ Tijdens deze aflevering verwelkomen we Bas van Heugten, mede-eigenaar van Cress. Een platform waar wij sinds kort maar wat graag mee werken bij Kolenboertje. In deze aflevering vertellen we je hoe wij voor grote groepen BBQ'en en hoe Cress ons daarbij helpt! 🔥

In deze aflevering combineren Michelle en Mark de werelden van BBQ en whiskey, testen ze de rubs van NoRubbish en beantwoorden ze veelgestelde vragen van luisteraars!

Mark en Michelle praten over Boeuf Bourguignon, mischien wel het lekkerste stoofpotje ooit! Hoe duurzaam is Kolenboertje eigenlijk, en wat is de belangrijkste accessoire bij het BBQ'en?

🎙️ In deze aflevering proeven Mark en Michelle een wel héél bijzonder Italiaans ingrediënt, praten ze over 3 grote fouten tijdens het BBQ'en.