Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van de vermeden groente - de artisjok. Deze aflevering sluit Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini aan om alles te vertellen over zijn favoriete groente.
--------
28:46
--------
28:46
Het groene goud
Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van de: Hét witte goud, de asperge.
--------
26:06
--------
26:06
De schimmel met de kleinste voetafdruk
Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van de schimmel met de kleinste voetafdruk.
--------
26:01
--------
26:01
De kleur van het Oosten
Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van het fruit met de kleur van het Oosten.
--------
18:20
--------
18:20
De gekmakende appel
Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruitspecialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation. Deze aflevering nemen ze je mee in de wereld van de: gekmakende appel, aubergine.
Robert Kranenborg, veteraan chef en product chef, en Olaf de Meij, groente- en fruit specialist bij Lindenhoff, samen nemen ze je mee naar markt-verse verhalen, want daar is heel veel over te vertellen. Een podcast over authentieke groente en fruit. Diepgaand als een soort CSI, culinary scene investigation.
Netherlands