Voedselboscast

• Marieke Vanthoor en Manon Botha

  De oogsten komen er aan! Hoogste tijd dus om serieus aan het werk te gaan met de vermarkting. Manon en Marieke zijn ieder op hun eigen manier al een paar jaar bezig om nieuwe product-markt combinaties te ontwikkelen en te ontdekken hoe de oogst van het voedselbosland de markt kan bereiken. En dat leidt echt niet alleen tot een gesprek over sapjes en sjemmetjes. We hebben het over rozebottelketchup, pionierspesto, verhalen vertellen, gezondheidsonderzoek, landwinkels, schaaluitdagingen en kerstpakketten, kortom: over een veelkoppig, smaakvol uitdagend monster vol heerlijke details.Meer informatie:https://kleinstettyn.nl/https://boslekker.nl/https://www.universiteitvannederland.nl/college/kan-je-pijn-wegeten

  --------  

  1:05:20

  --------

  1:05:20
• Marcel Vijn

  Marcel werkt en onderzoekt op het raakvlak van boer, samenleving en duurzaamheid. En dat al vanaf de jaren 80!Dat werk heeft geleid tot een ongelofelijke schat aan ervaring. Op het gebied van teelten, productiewijzen, keurmerken, handel, afzet, productontwikkeling, telkens weer dezelfde terugkerende drama's en sinds een jaar of zeven ook op het gebied van Agroforestry. En dat geheel heeft weer geleid tot een superinteressante podcast die je over alles leert nadenken en over in ieder geval éen ding veel leert en dat is de praktijk.Meer informatie en een indrukwekkende hoeveelheid publicaties:https://research.wur.nl/en/persons/marcel-vijn/

  --------  

  1:09:48

  --------

  1:09:48
• Leo Ceelen, Dick Ringelberg en Jaap Korteweg

  In deze dubbelpodcast spreken we eerst met twee enthousiaste vrijwilligers van voedselbos 's Heeren Vruchten, dat deel uitmaakt van het 30 hectare grote en prachtige nieuwe landgoed 's Heeren Vrunten van Jaap Korteweg in Etten Leur. Zij vertellen hoe dit nog jonge voedselbos is ontstaan, ontworpen en hoe zij hier zinvol bestaan en heerlijk voedsel uit halen terwijl de overvloed langzaam opgroeit. Daarna gaan we in gesprek met Jaap Korteweg, natuurlijk bekend van de Vegetarische Slager en Those Vegan Cowboys, maar ook 9e generatie boer, éen van de eerste bio akkerbouwers, landgoed-ontwikkelaar, eigenaar van twee voedselbossen, ontwikkelaar van het Nieuwe Vroenten concept, en.. geloof het of niet.. nog veel meer! Jaap is een bewonderenswaardige man met enorm veel kalme energie die via een waaier aan initiatieven recht op een heel eenvoudig doel afgaat: dierlijke eiwitten in ons voedsel vervangen door plantaardige en daarmee het dier bevrijden van de taak om ons voedsel te zijn. Het gesprek met Jaap begint op 31.00 minuten.Meer informatie:https://sheerenvruchten.nl/Een video over het landgoed 's Heeren Vruntenhttps://nl.wikipedia.org/wiki/Jaap_Korteweghttps://thosevegancowboys.com/https://www.nieuwevroenten.nl/https://strootman.net/projecten/nederland-veganland/https://www.ecolonie.eu/nl 

  --------  

  1:22:05

  --------

  1:22:05
• Cees Veerman

  Vanaf moment 1 gaan we in dit gesprek met voormalig minister van Landbouw, professor en derde generatie boer Cees Veerman de historische diepte in. Hoe zijn we met de landbouw in deze impasse terecht gekomen? Hoe is de enorme verwijdering tussen stad en platteland ontstaan? Hoe denken boeren hierover? Is er wel zoiets als 'de' boer? Wie zijn de grote belanghebbenden? Wat denkt hij dat de oplossing gaat zijn? Dat alles, en nog veel meer komt aan bod in dit ontzettend interessante gesprek over landbouw, voedsel, macht en politiek.Meer informatie:https://en.wikipedia.org/wiki/Cees_Veerman

  --------  

  1:18:19

  --------

  1:18:19
• Diderik Clarebout, Louis de Jaeger en Wouter van Eck

  Kunnen voedselbossen de wereld voeden? Dit is een vraag en een frame. En, alle antwoorden gaan ook over tijd, gemak en het schuren met bestaande landbouwmethodes. En ook over leren en groeien, maar daarna is het antwoord zeker ja.Luister naar deze levendige discussie, opgenomen tijdens het Voedselbosfestival op 13 september 2025 bij voedselbos de Woudezel, waarin voedselbosboer Diderik Clarebout, voedselbospionier Wouter van Eck en maximum impactman Louis de Jaeger deze vraag tot op het bot uitkleden en weer opbouwen. Met voedselbossen kunnen we de wereld veiliger, gezonder, en qua opbrengsten zeker bedrijfszekerder voeden, maar de weg ernaartoe is geplaveid met leercurves, opstartlessen, uitval, weerstand, ongeloof en lobbyisten.Meer informatie:https://foodforestinstitute.com/dutch/https://www.voedselbosbouw.org/https://woudezel.be/https://louisdejaeger.be/

  --------  

  1:05:22

  --------

  1:05:22

Meer Gezondheid en fitness podcasts

Trending Gezondheid en fitness -podcasts

Over Voedselboscast