Voedselboscast

Wij nemen na dit gesprek de pet diep af voor deze twee bosboerinnen van de Bosboerderij. Want, ze boeren pas een paar jaar en hun bedrijf en alle planten en bomen op het land dat ze bewerken groeit als kool, zonder dat ze zelfs maar een meter land bezitten!
Ze werken volgens de syntropische boslandbouwmethode van Ernst Gotch. Maar ze doen nog veel meer: ze blijven betrokken bij de plek, denken ook na over de sociale aspecten, beheren het land zelf, oogsten ook en laten zo een steeds grotere groep mensen meegroeien met ieder stuk land en hun bedrijf.
Ze hebben hun bedrijf bovendien in een prachtige organisatievorm gegoten èn trekken vanaf het begin op met de wetenschap en tenslotte zijn ze nu ook al bezig met de verkoop van hun producten.
Hoe dat kan en werkt? Alle antwoorden komen in deze aflevering langs.

Meer informatie:
https://debosboerderij.eu/
https://debosboerderij.eu/syntropische-landbouw/
https://www.freshventures.eu/

De voedselboscast wordt gemaakt door het team van Voedsel it het Bos. Wij kunnen dit niet doen zonder steun van onze donateurs en leden van de vereniging.
Vind jij dit een mooie podcast? Steun ons dan of nog mooier, word lid. Dat kan al voor een paar tientjes per jaar.

Het onderwerp was toegang tot land en dus werd het onderwerp al heel snel: toegang tot geld. Wat kan er nog vernieuwen als land zo duur is dat het bijna ieder denken verstart?
Niet alleen door Damaris Matthijsen van Grond van Bestaan die een radicaal andere manier van denken over bezit en samenwerken poneert, maar ook door Nina van der Giessen, die vertelt hoe ook de Rabobank transitiefondsen begint te omarmen en in meervoudige waardes gaat denken. Impact investeerder Arne Driessen tenslotte voegt hier zijn ervaringen uit de praktijk aan toe en geeft ook aan hoe hij, ook als klant van de bank, meer in staat wil worden gesteld om zelf te bepalen naar welk soort voedsel/besteding zijn geld gaat.
Een podcast, kortom, vol hoopvolle goede ideeën voor een toekomst die veel meer op samenwerken is gebaseerd. 

Meer informatie:
Grond van Bestaan
De Economy Transformers
De afdeling sustainable development van de Rabobank
Kwekerij Koperwiek
Golden Bird Impact Investment

Xavier begon als techneut, studeerde verder als architect en na een lange tocht door permacultuurland heeft hij nu al jarenlang drie voedselbosmodellen strak in zijn systeem: voedselbossen in je woonomgeving, in recreatieve omgevingen, zoals bijvoorbeeld een schoolplein en in oogstbare Agroforestry rijensystemen.
De meest bekende projecten zijn Utopia eiland in Almere en de eetbare woonwijk Rijnvliet in Utrecht. Omdat hij betrokken blijft bij zijn projecten, blijft hij ook constant doorleren over wat er werkelijk blijft gebeuren in deze meerjarige voedselsystemen.

Meer informatie:
Rijnvliet:
Rijnvliet de eetbare woonwijk: bomen planten - 20 maart 2019
https://youtu.be/J1zFbbXUCWI?
The residential area where you pick your own food - Jun 1, 2026
https://youtu.be/4UaUY-G-kF4?

Utopia
https://utopiaeiland.nl/
https://utopiaeiland.nl/webwinkel/veldgids-utopia-eiland/

Utopia aan het begin- Feb 19, 2023
⁠https://youtu.be/NYYLVhA_xjY⁠?
vanaf 2023 - Nov 28, 2023
https://youtu.be/N1wPUMKTFkI?

Voedselbos schoolpleinen - Jeugdjournaal
Op dit schoolplein groeit straks een fruitbos⁠https://jeugdjournaal.nl/artikel/2262037-op-dit-schoolplein-groeit-straks-een-fruitbos
Op deze school kunnen kinderen eten uit eigen voedselbos
https://youtu.be/gJJAAVWdqGY?

Boeren programma - Agroforestry: Leren met boeren in de praktijk
https://youtu.be/hzwImdlS4AY?

De receptenkeuken van de Fruitslagers ligt inmiddels bezaaid met voedselbosoogst waar de meest waanzinnige producten van worden gemaakt. Hoog tijd dus om oprichter Tom van Stijn de oren van het hoofd te vragen hoe dit precies werkt. Het werd een heel eerlijk en diepgaand gesprek over de oogst, de samenwerking, de smaak, de prijzen, de ontwikkeling van receptuur en natuurlijk hoe we hier samen in vertrouwen iets mee kunnen verdienen.

Meer informatie:
De fruitslagers
De fruitslagers webshop
Het fruitslagers restaurant

De meeste mensen dromen te klein en durven te weinig. Sarai en Paul Venner zijn dé uitzondering op deze regel. Niet bang, wel goed voorbereid en gegrond. Maar tegelijkertijd kijken ze jaren vooruit en zetten dus ook hun groeilokaal concept nu al neer als een schaalbaar model.
Je leert in dit gesprek veel over steward ownership, share funding, menselijke copings-, groei- en leerprocessen, kweken, delen, voeding en natuurlijk ook concreet over de plannen van het eerste voedselbos-groeilokaal in de Betuwe.

Meer informatie:
 groeilokaal.nl
Ben je geïnteresseerd om mee te funden in het groeilokaal, dan vind je hier de specifieke Eyevestor funding pagina:
https://platform.eyevestor.com/ventures/NL_GRL?lang=nl

De Thriving Farmer podcast die Marieke noemde staat nu in de pauzestand maar er staan meer dan 340 afleveringen online die meestal ook nu nog relevant zijn.