Voedselboscast

Dit is een gesprek dat je rustig twee keer kan beluisteren. Rob heeft zoveel ervaring en kennis en heeft daar ook zoveel over te vertellen dat je bij de eerste keer luisteren makkelijk wat mist.
De onderwerpen zijn (onder meer): Cressen, glastuinbouw, Koppert Cress, de andere Koppert, groente, kinderen, personeel, ziekte, bioom, diabetes, duurzaamheid, biodynamische landbouw, zaden en kiemen, biologische bestrijding, voedselbossen, volle grond versus kassen, wildplukken, schooltuinen, personeelskantine, belastingdienst, innovatie, WKK, lokale markt, gezondheid als kernbegrip achter alles en nog veel en veel meer.
Mis dit gesprek dus niet, want je wordt er zeker wijzer van!

Meer informatie:
https://www.koppertcress.com/nl
De toekomst heeft haast, het boek dat Rob heeft geschreven kun je hier kopen: https://webshop.koppertcress.com/en/collections/boek/products/de-toekomst-heeft-haast
Erwin Westers, de boer op Horaholm die de zaden kweekt waar Koppert Cress mee werkt: https://horaholm.weebly.com/

De andere Koppert. heel groot in biologische bestrijding: https://www.koppert.com/

De alliantie Schooltuinen waar Rob zich voor inzet:
https://alliantieschooltuinen.nl/

Dan Kittredge over de voedingswaarde van voedsel
https://www.dankittredge.com/

Michael Moss met het boek Suiker, zout, vet, een aanrader:
https://www.bol.com/nl/nl/p/zout-suiker-vet/9200000046118594/?cid=1785767049601-3071969640295

Gijs is 26 jaar, net dubbelgemasterd afgestudeerd op de combinatie ondernemen en milieu (en voedselbossen) en nu Business developer voor het Oncra platform van Climate Cleanup. Dit is een platform waarop koolstofrechten worden verhandeld die zijn gebaseerd op natuurlijke koolstofvastlegging. Veel mensen worstelen met dit onderwerp. Wat is koolstofvastlegging precies? Hoe kan je het verhandelen? Waarom is dat een goed idee is en wat kan een (voedselbos)boer er mee?
In dit gesprek krijg je alle antwoorden. Mis je er nog een? Zet je vraag in de comments en we vragen Gijs om een antwoord.

Meer informatie:
https://climatecleanup.org/
https://oncra.org/

Van oorsprong een landschapsarchitect, is hij al sinds de vroege jaren nul van deze eeuw actief op het gebied van voedselbossen, stadsvergroening en stadslandbouw in Rotterdam. En dus ook een van de weinigen die het strijden nooit moe lijkt te zijn. Sterker nog, hij is nu aan het promoveren op hoe succesvolle en minder succesvolle transitieprocessen richting een groenere leefomgeving, juist ook sociaal gezien, eigenlijk werken.
Hoe krijgt hij die lange adem voor elkaar? En wat heeft hij eigenlijk zelf van die lange transitie-geschiedenis geleerd?

Meer informatie over Paul de Graaf en zijn werk:
https://pauldegraaf.eu/
https://www.wur.nl/en/persons/ir-pa-paul-de-graaf
https://ondergrond.eu/
https://www.voedselbosvlaardingen.nl/

Rik is een filmmaker en verhalenverteller. In dienst van de natuur zegt hij zelf, en ook in dienst van zijn eigen zelfstandige nieuwsgierigheid. Naar telkens eigenlijk weer de vraag: hoe dan?
Hoe verbinden we ons weer met voedsel en natuur? Hoe leven we samen met al die andere wezens die ook natuur zijn? Hoe ontwikkelt ons landschap zich? Allemaal wezenlijke vragen die ieder hun eigen prachtige film hebben gekregen waarin die vragen in ieder geval de ruimte krijgen om eerst eens lekker te kunnen rollen. Net als in dit heerlijke gesprek over zijn persoonlijke reis en zijn films.
 

Meer informatie over Rik en zijn films:
https://rikvanderlinden.nl

Natascha heeft van de eiwit/voedsel-transitie een indrukwekkend levenswerk gemaakt. Van het veranderen van het aanbod van kantines en supermarkten (smaackmakers) tot het opbouwen van de Transitiecoalitie Voedsel en nu het innerlijke werk via the conscious office, telkens is de kernvraag: hoe realiseer ik zo snel en zo veel mogelijk impact.
Wij voedselbossers denken letterlijk vanuit de bodem omhoog naar de kwaliteit van voedsel en denken in korte ketens en zijn (nog) helemaal niet bezig met het beïnvloeden van systeemspelers en de vele soorten transitie-theorieën die er zijn.
Het werd een heerlijk gesprek tussen twee werelden die vanuit heel verschillende invalshoeken eigenlijk dezelfde kant op bewegen en ondertussen lag de enige echte toekomstspeler, het pas drie maanden oude kindje van Natascha, rustig in de draagzak te slapen.

Meer informatie:
https://smaackmakers.nl/
https://transitiecoalitievoedsel.nl/
https://theconsciousoffice.nl/