Wortels en Welzijn | gesprekken over natuurvoeding en vitaliteit

Margot is deze keer onze gast. Ze heeft Poolse roots en heeft al heel vroeg kennis gemaakt met gefermenteerde producten. Met haar bedrijf Ferm Fermentatie heeft ze zich  verdiept in allerlei soorten fermentatie, vormen en processen. Zij ontwikkelt met partners handige tools om het fermenteren makkelijk en succesvol te maken. Zij vertelt enthousiast en zo belanden we in een diepgaand gesprek, want Margot kan uren ja wel dagen over de essentie en grote voordelen van het fermenteren van plantaardig voedsel vertellen. 

Lees meer over de aflevering
https://wortelsenwelzijn.nl/ 
Heb je vragen? Stuur ons een mail: info@wortelsenwelzijn.nl 

Volg ons en blijf op de hoogte
Gimsel Academy
Website: https://www.gimselacademy.nl/
Cooking for Life
Website: https://www.cookingforlife.nl/ 

Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 
Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 
Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 
De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Mieke Wesdorp - Willebrands laat in haar tweede aflevering zien hoe ze  haar befaamde wilde kruiden miso bouillon maakt. Daarnaast vertelt ze over de werking en smaken van de kruiden. Met deze bouillon in huis ben je dagelijks verzekerd van vers groen en kun je het hele jaar rond genieten van wilde kruiden. Als toegift is er ook nog een klein lesje snijtechnieken.
 
Lees meer over de aflevering
https://wortelsenwelzijn.nl/ 
Heb je vragen? Stuur ons een mail: info@wortelsenwelzijn.nl 
 
Volg ons en blijf op de hoogte
Gimsel Academy
Website: https://www.gimselacademy.nl/
Cooking for Life
Website: https://www.cookingforlife.nl/ 
 
Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de showworden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.
 
Disclaimer 
Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 
Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 
De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering is Mieke Wesdorp- Willebrands onze gast aan het kookeiland. Zij is geen onbekende in de natuurvoedingswereld, vanwege haar befaamde oliën en haar recent verschenen kruidenhandboek. Wij spreken uitgebreid over haar leven met en rond de wilde kruiden. Hoe alles begon, hoe zij de verbinding heeft gelegd met de macrobiotiek en hoe het verder gaat met hun bedrijf nu ze gestopt zijn. Mieke is en blijft bevlogen en we zijn dankbaar dat ze haar verhaal met ons heeft gedeeld. 
 
 
Lees meer over de aflevering
https://wortelsenwelzijn.nl/ 
Heb je vragen? Stuur ons een mail: info@wortelsenwelzijn.nl 
 
Volg ons en blijf op de hoogte
Gimsel Academy
Website: https://www.gimselacademy.nl/
Cooking for Life
Website: https://www.cookingforlife.nl/ 
 
Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de showworden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.
 
Disclaimer 
Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 
Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 
De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Iris neemt ons mee in de Joegoslavische keuken uit haar kindertijd.Steeds meer ontdekte ze dat de keuken van haar moeder en oma heel erg aansluiten bij hetgeen zij nu vanuit de macrobiotiek heeft omarmd. Het is zo waardevol om er nu duiding aan te kunnen geven en daardoor handvatten te hebben om je voedingskeuzes steeds aan de behoefte aan te passen.Ze laat een maaltijdsalade zien, waar meer inzit dan de som der ingrediënten. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: info@wortelsenwelzijn.nl Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Iris aan het kookeiland aangeschoven. Geboren in Rotterdam, getogen in Joegoslavië, komt ze in ‘97 weer terug naar Rotterdam. Door de ziekte van haar vader komt ze in aanraking met de kracht van plantaardig voedsel. Uiteindelijk kiest ze voor een carrièreswitch nadat ze bij haar dochter zag hoe het met de voeding op school gesteld is. Tijdens de opleiding ontdekt Iris dat het niet normaal is om met constipatie, sinusitis en zonneallergie te moeten leven en heeft ze haar voeding aangepast op grond van haar opgedane kennis tijdens haar opleiding. Stiekem misschien een beetje om te bewijzen dat haar juffen wellicht geen gelijk hebben. Dan ontdekt zij dat er wel veranderingen komen die van blijvende aard blijken. Ondertussen geeft ze al 10 jaar les bij Gimsel Academy. 
Kortom een boeiend gesprek. Vind je dat ook niet?

Lees meer over de aflevering
https://wortelsenwelzijn.nl/ 
Heb je vragen? Stuur ons een mail: info@wortelsenwelzijn.nl 

Volg ons en blijf op de hoogte
Gimsel Academy
Website: https://www.gimselacademy.nl/
Cooking for Life
Website: https://www.cookingforlife.nl/ 
Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.

Disclaimer 
Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. 
Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. 
De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.