Een podcast over voeding

In gesprek met prof. dr. Ellen Kampman (Wageningen University & Research), én sinds enkele weken benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau. In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen Bart Mol en Marijke Berkenpas in gesprek met prof. dr. Ellen Kampman. Zij doet al jarenlang onderzoek naar voeding en chronische ziekten, met speciale aandacht voor kankerpreventie. Koffie is gezond! Maar waarom eigenlijk? En hoeveel koppen moet je dan drinken? Maakt het uit of je espresso, filterkoffie of decaf kiest? En zit daar ook een maximum aan? Hetzelfde geldt voor thee: groene, zwarte en matcha zijn hartstikke gezonde keuzes. Maar waarom geldt dat niet voor kruidenthee en infusions? Luister je mee? 🎙️

 

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  

💸 Doneer eenmalig via deze link

Wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week! 

Voeding & kanker website van Ellen

In gesprek met prof. dr. Ingeborg Brouwer (Vrije Universiteit Amsterdam). In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen we (samen met Liesbeth Smit & Bart Mol) in gesprek met prof. dr. Ingeborg Brouwer. Zij is hoogleraar Nutrition for Healthy Living aan de Vrije Universiteit Amsterdam en doet al jarenlang onderzoek naar vetten en gezondheid. Wat smeer je op je brood? Waar bak je in? Is halvarine beter dan boter? En maakt het uit of je olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie gebruikt? Waarom hoor je steeds dat zaadolie giftig is? Hoeveel verzadigd vet is eigenlijk te veel? Is visolie slikken net zo gezond als vis eten? En heb je supplementen nodig als je geen vis eet? Wat blijkt? Achter alle ruis en trends blijft is het wetenschappelijke verhaal hartstikke consistent. Luister je mee? 🎙️

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  

💸 Doneer eenmalig via deze link

Wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Vandaag bespreken we een meta-studie omtrent intermittent fasting. Welke varianten zijn er? En werkt dit nu eigenlijk wel?

 

PS: zet jezelf op de wachtlijst voor start verkoop van het lancering symposium van ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0. Dan weet jij als eerste wanneer de verkoop start!

Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!

SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Claim je ticket: Onsite of Livestream!
Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier

Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus

GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties

Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd

Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching

Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  

💸 Doneer eenmalig via deze link

🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

In deze speciale podcastaflevering, die hoort bij de serie rond ons nieuwe boek Eet als een expert 2.0, gingen we (samen met Liesbeth Smit & Bart Mol) in gesprek met dr. Corné van Dooren. Hij is senior advisor duurzame voedselsystemen bij het Wereld Natuur Fonds en houdt zich al jaren bezig met de vraag hoe we gezond kunnen eten binnen de grenzen van onze planeet.

Duurzaamheid en gezondheid kunnen we niet los van elkaar zien. Ons dagelijkse eetpatroon is sterk verbonden met biodiversiteit, klimaat en voedselzekerheid. Wist je bijvoorbeeld dat zo’n 70% van het biodiversiteitsverlies wereldwijd samenhangt met ons voedselsysteem?

Welke keuzes maken écht verschil, zodat ook onze kinderen en kleinkinderen nog van de wereld kunnen genieten? En wat betekent dat concreet voor wat er op ons bord ligt? Luister je mee? 🎙️

 

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  

💸 Doneer eenmalig via deze link

Wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!  

Voedselstrategie: Eetplan voor de Planeet (2022)

Gezond eten binnen de grenzen van één Aarde (2023)

Test Planet-based diets (2020)

Voedselafdruk van Voedingscentrum

Aardig eten met Bonen (2024) #BeanMeal

Atlas: Kansen voor Natuurpositieve Notenteelt in Nederland (2026)

Grenzen aan de gulzigheid. Dat is de titel van Jaaps’ nieuwe boek. We willen allemaal gezond(er) leven. Maar in het huidige voedselsysteem wordt het ons niet makkelijk gemaakt. De ongezonde producten schreeuwen ons toe vanaf de schappen en in reclames. In Grenzen aan de gulzigheid toont Jaap hoe een gezondere en duurzamere voedselomgeving mogelijk is. Aanvullend hebben we het over de gezondheidstransitie. Gezonde leefstijl integraal onderdeel maken van de reguliere zorg voor mensen met een gezondheidsklacht, aandoening of ziekte. Bij deze beweging zijn zowel maatschappelijke organisaties, kennisinstellingen, regionale overheden als het bedrijfsleven aangesloten.

Broodje Jaap!: iedere woensdag bellen we met prof.dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. We blikken vooruit, maar kijken ook terug. In 15 minuten nemen we dit met je door. Elke week opnieuw!

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan. 

Whoop whoop: biggy announcement 🎉Lancering van het boek is bekend…#tromgeroffel…. Wil jij aanwezig zijn op ons lancering symposium? Laat dan je emailadres achter en zodra de verkoop start weet jij het als eerste! Het symposium vindt plaats op dinsdag 29 september!

SYMPOSIUM: De Fit & Future-Proof Sporter. Dinsdag 24 maart 2026. Claim je ticket: Onsite of Livestream!
Plantaardig eiwit en bewegen: spieropbouw op een duurzame manier

Vrouwengezondheid: trainen in lijn met de hormonale cyclus

GLP-1-medicatie en sport: nieuwe inzichten en implicaties

Mentaal en gedragsverandering: hoe houd je sporters écht gemotiveerd

Trainen en AI: de toekomst van gepersonaliseerde coaching

Longevity: trainen voor een langer en vitaler leven

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? ​Laat het ons weten via dit formulier

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties  

💸 Doneer eenmalig via deze link

🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

Het nieuwe boek van Jaap: grenzen aan de gulzigheid. Koop ‘m hier.